آموزش تهیه کوکوی بادمجون

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه کوکوی بادمجون را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.#کوکوی_بادمجون مواد لازمبادمجان متوسط  : ۶ عدد پیاز خرد شده و سرخ شده : ۲ قاشق سوپخوری نعناع خشک : یک قاشق مرباخوری تخم مرغ : ۶ عدد روغن :  یک فنجان نمک و فلفل و زردچوبه : به مقدار دلخواه زرشک  :۲ قاشق غذاخوریطرز تهیه :بادمجان ها را بشویید و پوست بگیرید. سپس رنده کنید و کمی نمک روی آنها بپاشید و با فشار دو دست، آب آنها را بگیرید. زرشک را نیز خوب بشویید و خشک کنید. تخم مرغ  ها... ... ادامه مطلب