بامیه یکی از شیرینی های ایرانی است. از مواد اولیه این نوع شیرینی می توان به ماست و نشاسته و خمیرمایه اشاره کرد که بعد از ترش شدن و به اصطلاح ور آمدن آن را به آرد اضافه می کنند. سپس از تخم مرغ برای پف کردن بامیه استفاده می شود که البته این روش به تازگی به کار می رود و در گذشته کاربردی نداشته است؛ این تنها تفاوت میان بامیه قدیم با حال است. هنگامی که بامیه آماده شد آن را در شکر قوام یافته می اندازند تا شیره را به خود جذب کند. شیعیان ایرانی در ماه رمضان، از زولبیا و بامیه برای... ... ادامه مطلب

در این آموزش یاد می گیرید چطور بامیه ای خوشمزه، طلایی و حرفه ای درست مثل قنادی ها در خانه تهیه کنید. با رعایت نکات کلیدی مانند شربت بار غلیظ، روغن با دمای مناسب و خمیر استاندارد، می توانید یک دسر شیرین و پرطرفدار را با هزینه کمتر و کیفیت بالاتر برای خانواده تان آماده کنید. این آموزش برای تمام علاقه مندان به شیرینی پزی خانگی مناسب است.   طرز تهیه بامیه در خانه؛ خوش طعم، ترد و طلایی   آموزش تهیه بامیه خانگی؛ طلایی، ترد و شیرین درست مثل قنادی! بامیه یکی از شیرینی های محبوب ایرانی است که بیشتر در ماه رمضان سر سفره افطار دیده می شود.... ... ادامه مطلب