در ادامه این پست با ترفندی برای نگه داری حبوبات در خدمت شما بانوی خانه دار ایرانی هستیم.حبوبات مورد نیاز رو،بشوییدو بریزید تو فلاسک و روش آب جوش بریزید و درش رو ببندید. اجازه بدید چندساعتی استراحت کنه. زمانش بستگی به نوع حبوبات داره، مثلا عدس کمتر، نخود بیشتر. یه جورایی کار زودپز رو انجام میده. اگر صبح ساعت هفت یا هشت این کار رو بکنید حبوبات برای ناهار پخت سریعی خواهند داشت.این روش دراصل همون خیس کردن حبوبات، قبل از پختن هست ،که سرعت خیس خوردن وپختنش بیشترمیشه.تهیه شده : در بخش خانه داری رزبانومنبع:http://www.rozbano.com/cat/58/Foodstuffs.html خانه داری مواد... ... ادامه مطلب

آش ماسوآ یکی از غذاهای اصیل استان لرستان است که با ترکیب حبوبات، دوغ ترش، سبزی آش و بلغور تهیه می شود. طرز تهیه آش ماسوآ بسیار ساده بوده و با رعایت نکاتی مانند استفاده از دوغ محلی و سبزی تازه، می توان یک غذای خوشمزه و مقوی برای فصول سرد تهیه کرد. این آش سرشار از فیبر، پروتئین و مواد مغذی بوده و مناسب برای وعده شام یا ناهار سبک است. آش ماسوآ یکی از غذاهای سنتی و اصیل ایرانی است که طعم آن خاطره انگیز و دلچسب خواهد بود. ... ادامه مطلب