فواید و مضرات سبوس اين روزها به دليل افزايش توجه به تغذيه سالم و کاهش وزن بسيار مورد توجه است. سبوس با داشتن فيبر فراوان به بهبود يبوست، احساس سيري طولاني، کاهش کلسترول، تنظيم قند خون و پيشگيري از چاقي کمک مي کند. اما مصرف زياد آن مي تواند جذب مواد معدني مثل آهن و کلسيم را کاهش دهد. سبوس براي افراد مبتلا به يبوست، اضافه وزن، قند و چربي خون مناسب است اما افراد داراي مشکلات گوارشي بايد با احتياط مصرف کنند. سبوس گندم داراي ويتامين هاي گروه B، ويتامين E و املاح فراوان بوده و براي پوست و مو نيز مفيد است.
