سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه خورش بادمجان با متد جدید را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این خورش خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید. ✏️مواد لازم برای۴ نفر🔸گوشت خورشتی ۵۰۰ گرم🔸بادمجان ۱ کیلوگرم🔸پیاز ۴۰۰ گرم🔸رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذا خوری🔸آبغوره ۲ قاشق غذا خوری🔸روغن به مقدار لازم🔸نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم✏️طرز تهیه🔹ابتدا بادمجانها را شسته و سپس پوست میگیریم و چاك كوچكی در آن ایجاد كرده با نمك و آب میجوشانیم و سپس در آبكش قرار میدهیم تا تلخاب بادمجان كاملا گرفته شود.🔹وقتی...