در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه خورش بادمجان مجلسی را مشاهده نماييد.#خورش_بادمجان_مجلسیمواد لازم :( برای 4 نفر)بادمجان قلمی :  6-8 عدد متوسط گوشت بی استخوان  : 500 گرم گوجه :  2 عدد متوسط پیاز  : 1 عدد متوسط فلفل سبز قلمی : 3-4 عدد ( به دلخواه) آبغوره : 1 استکان غوره :  نصف استکان زعفران دم کرده :  نصف استکان  نمک، زردچوبه، فلفل :  به مقدار لازم طرز تهیه : بادمجانها را پوست بگیرید و با نوک چاقو چند شکاف روی سطح شان ایجاد کنید . آنها را به مدت دو ساعت در مخلوط آب و نمک... ... ادامه مطلب