سَمَنو یا سمنک (به پارسی تاجیکی: сумалак)، خوردنی چسبنده و شیرینی است که از جوانه گندم و آرد درست میکنند. سَمَنو را معمولاً کمی پیش از نوروز درست میکنند ومعروفترین و بهترین سَمَنو، سمنوی شهر درق از شهرهای خراسان شمالی می باشدو یکی از اجزای سفره هفت سین ایرانیان به شمار میآید.طرز تهیه سمنو✏️مواد لازم برای تهیه سمنو:🔸یک کیلو گندم🔸3 کیلو آرد نان سنگک♨️طرز تهیه سمنو:🔹گندم را تمیز کرده و بشویید. مدت سه روز آن را در آب خیس کنید و طی این مدت چند بار آب آن را عوض کنید تا نوک گندم جوانه بزند. سپس آن را...