ماهی صدفی بخارپز، یک روش تهیه سالم و خوشمزه برای فیله ماهی است که در کمتر از ۵۰ دقیقه آماده می شود. در این دستور از فیله ماهی، پیاز، فلفل دلمهای، گوجه فرنگی، قارچ، لیموترش، روغن زیتون، سیرکه و آبلیمو استفاده می شود تا طعمی تازه و جذاب ایجاد گردد. پخت بخارپز به حفظ مواد مغذی و طراوت ماهی کمک کرده و با چیدمان زیبا و سس سبزیجات، یک غذای مناسب برای سرو در مهمانی ها یا روزمره می باشد. نکات مهم مانند مزه دار کردن ماهی، قرار دادن سبزیجات در کف تابه و افزودن روغن زیتون در پایان، تضمین کننده نتیجه ای خوش رنگ و خوش بو هستند.