طرز تهیه سس سویا خانگی
سس سویا (به انگلیسی: soy sauce یا soya sauce) یا به زبان ژاپنی شویو (به ژاپنی: 醤油 shoyu) نوعی سس تیره رنگ است که از دانه های گیاه سویا تهیه می شود. این سس شورمزه بوده و در آشپزی کشورهای خاور دور همچون چین و ژاپن کاربرد فراوانی دارد و از آن برای مزه دار کردن سوپ ها، مارینیدها، انواع گوشت، ماهی، سبزیجات و دیگر سس ها استفاده می شود.طرز تهیه سس سویا خانگیانواع سوس سویا:سس سویا می تواند غلیظ و پررنگ و یا رقیق و کم رنگ باشد. سس های سویای کم رنگ معمولاً شورتر از انواع تیره رنگشان هستند و می توان از آنها در غذاهایی که نمی خواهند رنگشان... ... ادامه مطلب
