اگر به دنبال یک شیرینی سبک، ترد و خوش عطر هستید، پولکی پرتقالی یکی از بهترین انتخاب ها است. در این آموزش با طرز تهیه پولکی پرتقالی به صورت مرحله به مرحله آشنا می شوید. علاوه بر معرفی مواد لازم و روش پخت، نکات حرفه ای برای داشتن بافتی نازک و شکننده، روش فرم دادن، نگهداری، رفع مشکلات رایج و پاسخ به سوالات متداول نیز ارائه شده است. این آموزش به گونه ای تهیه شده که حتی اگر اولین بار است این شیرینی را درست می کنید، بتوانید نتیجه ای کاملا حرفه ای و مشابه شیرینی های قنادی به دست آورید.