فوت و فن آشپزی

در ادامه اين مطلب از رزبانو نکات و ترفندهای مهم آشپزی را مشاهده نماييد.• برای اینکه برنج به ته دیگ نانی قابلمه مان نچسبد روی نان را باید کمی خیس کرد. • برای اینکه برنجمان خوب قد بکشد در لحظه های آخر که می خواهیم آن را آبکش کنیم یک لیوان آب سرد به آن اضافه کنید.   • برای اینکه قورمه سبزی مان خوب روغن بیندازد و به اصطلاح روغن سبز تیره پس بدهد، وسط های پختن خورش یک قاشق شنبلیله که خیلی خوب سرخ و خشک شده به آن اضافه کنید.   • برای اینکه پوست بادمجان های کبابی مان... ... ادامه مطلب

در این مطلب با مجموعه ای از نکات آشپزی حرفه ای برای آشپزی آسان آشنا می شوید. این نکات شامل ترفندهایی برای پخت غذاهای خوشمزه، نکات آشپزی و خانه داری، آماده سازی سریع، خوش طعم کردن غذا، و نکات مهم آشپزی حرفه ای هستند. با رعایت این تکنیک ها می توانید مثل یک آشپز ماهر، غذاهای متنوع، خوش طعم و زیبا آماده کنید. این راهکارها برای صرفه جویی در وقت، بالا بردن کیفیت پخت و کسب مهارت بیشتر در آشپزی خانگی بسیار مفید و کاربردی هستند. ... ادامه مطلب

در این مطلب با فوت و فن پخت میگو و ماهی آشنا شدید. از نحوه انتخاب و تمیز کردن گرفته تا بهترین روش های پخت مثل سرخ کردن، بخارپز، گریل و فر. همچنین مزه دار کردن با ادویه های مناسب مثل زردچوبه، فلفل سیاه و سیر، نقش مهمی در طعم نهایی دارد. با رعایت این نکات ساده، می توانید یک وعده دریایی خوشمزه، مقوی و سالم را برای خود و خانواده آماده کنید. نکات آشپزی در این بخش مخصوص کسانی است که به آموزش آشپزی خانگی علاقه دارند. ... ادامه مطلب