کباب برگ و سلطانی به دلیل برشهای گوشت که پهن و بزرگ میباشند به این نام معروفند که ما در ادامه طرز تهیه كباب سلطانى را برای شما کدبانوی عزیز آماده کرده ایم.مواد لازم كباب سلطانى :فیله گوساله یا گوسفند150 گرمسینه مرغ بدون استخوان150 گرمپیاز1 عدد متوسطفلفل دلمه ای سبز1 عدد کوچکآبلیموی تازه1 قاشق سوپخوریزعفران دم کرده1 قاشق سوپخوریروغن زیتون یا روغن مایع2 قاشقکره آب شده یا کره نرم شده1 قالب 25 گرمینمک و فلفل سیاهبه مقدار لازمطرز تهیه كباب سلطانى :برای نرم کردن یک کیلو گوشت قرمز باید: آب یک عدد پیاز، 2قاشق سوپخوری سس سویا، یک یا...