در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه میرزا قاسمی محلی را مشاهده نماييد.#میرزا_قاسمیمواد لازم:بادمجان متوسط :10 عددتخم مرغ : 5 عددسیر : یک بوته گوجه فرنگی : یک كیلوكره یا روغن :200 گرم زردچوبه و نمك و فلفل : به مقدار دلخواه طرز تهیه:1.بادنجان ها را پس از شستن روی شعله پخش كن قرار می دهیم تا با شعله ی ملایم كباب شوند.2.بعد آن ها را ساطوری كرده و سیر را هم خرد و یا رنده می كنیم و كمی در روغن تفت می دهیم.3.بادنجان ها را هم تفت می دهیم تا به روغن بیفتند.4.سپس نمک، فلفل و زردچوبه را...
