در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه ترشي بادمجان شكم پر را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.#ترشي_بادمجان_شكم_پرمواد لازم بادمجان قلمي متوسط : 15 عددفلفل سبز قلمي : به تعداد بادمجانهاسير رنده شده :200 گرمنعناع خشك : 100 گرمهويچ نگيني ريز خرد شده: 100 گرمسركه قرمز: يك و نيم ليتر طرز تهيه پوست اضافه سربادمجانها را به آرامي ببريد . بادمجانها را شسته و خشك كنيد و در مقداري آب و نمك به مدت 15 دقيقه كاملا بپزيد (روي حرارت متوسط ) طوري كه بادمجانها نرم شوند ، بعد بگذاريد تا آب آنها كاملا برود.سير رنده شده... ... ادامه مطلب