نگهداری از میوه و سبزیجات به طوری که بیشترین میزان ویتامین ها و فیبرهایشان را حفظ کنند ترفندهای خاصی می خواهد. البته کار سختی نیست کافیست کمی دقت کنید. برای نگهداری بهتر و حفظ خواص بیشتر میوه و سبزیجاتتان با ما همراه باشید...آموزش نحوه صحیح مصرف و نگهداری سبزیجاتسبزی ها را تا حد امكان به صورت تازه مصرف كنید؛ با این كار ویتامین های آن ها بیشتر حفظ می شود.برای كاهش مصرف چربی و نمک كه زمینه را برای ابتلا به بیماری های قلبی – عروقی و افزایش فشارخون فراهم می کند، استفاده از نمک و سس مایونز را همراه با... ... ادامه مطلب

کنسرو کردن و ترشی کردن یکی از راه های نگهداری سبزیجات و میوه جات و مصرف آنها در زمستان است. راه دیگر فریز کردن آنهاست. ولی قبل از فریز کردن باید کارهای دیگری انجام داد.  علاوه بر محفظه ها و قوطی ها، کاغذهای فریزر، نوارچسب های فریزر و فویل را نیز پیشنهاد می کنیم   آن دسته از افرادی که از مزارع و باغچه ها سبزیجات و میوه جات تازه می خرند نیز تمایل دارند که این خوراکی های تازه را طوری نگهداری کنند که به هنگام مصرف همچنان تازه باشند. کنسرو کردن و ترشی کردن یکی از راه... ... ادامه مطلب