ترتیب پذیرایی از مهمان شامل چهار مرحله اصلی نوشیدنی آخوش آمدگویی پیشغذا، غذای اصلی و در نهایت دسر یا دمنوش است که باید با زمانبندی دقیق و آرامش اجرا شود. میزبانی کردن تنها به معنای پختن غذاهای رنگارنگ نیست، بلکه هنری ظریف است که با رعایت ترتیب درست سرو خوراکیها و خلق فضایی دلنشین، خاطرهای ماندگار در ذهن دوستان و اقوام ثبت میکند.