در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه کتلت مغز دار را مشاهده نماييد.#کتلت_مغز_دار مواد لازم سیب زمینی : 2 تا درشتتخم مرغ : یکیگشنیز : 200گرمارد : 2 قاشق غذاخوریگوشت چرخ کرده : 300 گرمپیاز : یکی درشتسیر : 4 حبهنمک / فلفل /زردچوبه:مقداریطرز تهیه :اول پیاز را تفت میدهیم سپس سیر را به ان اضافه میکنیم و بعد از نرم شدنشان گوشت چرخ کرده را اضافه میکنیم تا سرخ شود.سپس نصف گشنیز را که خرد کردیم  به آن اضافه میکنیم و هم زده و بلافاصله  نمک و فلفل و زرد چوبه میریزیم و کنار میگذاریم..سیب زمینی ها...