در ادامه اين مطلب از سری مطالب طب سنتی مقاله ای با عنوان "شناخت گندم سیاه و خواص آن" را مشاهده نماييد.گندم سیاه ارتباطی با گندم ندارد و یک ماده بدون گلوتن محسوب می شود. این دانه ها خواص زیادی برای بدن دارند که در این مطلب به برخی از آن ها اشاره می شود.گندم سیاه: منبع پروتئیناگرچه گندم سیاه جزو غلات نیست اما اغلب آن را با گندم مقایسه می کنند. گندم سیاه در مقایسه با گندم، پروتئین بیشتری دارد. با توجه به محل کشت این ماده غذایی میزان پروتئین گندم سیاه به 15 درصد وزن آن (گندم سیاه... ... ادامه مطلب