طرز تهیه نان شکلاتی ساده و خوشمزه
نان شکلاتی یکی از محبوب ترین و خوشمزه ترین انواع نان های خانگی است که طعم بی نظیر آن باعث می شود به انتخابی عالی برای صبحانه و عصرانه تبدیل شود. در این مطلب قصد داریم طرز تهیه نان شکلاتی را به صورت کامل و مرحله به مرحله آموزش دهیم تا شما هم بتوانید در خانه یک نان شکلاتی نرم و لطیف درست کنید.
طرز تهیه نان شکلاتی خانگی نرم و خوشمزه
بسیاری از افراد تصور می کنند پخت نان شکلاتی سخت و زمان بر است، اما با رعایت چند نکته ساده می توانید یک نان شکلاتی خانگی بسیار خوش طعم آماده کنید. این نان را می توان با شکلات تخته ای، شکلات چیپسی یا حتی مغزهای خوشمزه مانند گردو و فندق ترکیب کرد و یک نان شکلاتی مغزدار تهیه نمود.
مواد لازم برای تهیه نان شکلاتی
برای تهیه نان شکلاتی ساده و خوشمزه به مواد زیر نیاز دارید:
- آرد سفید: 3 و نیم پیمانه
- شکر: 4 قاشق غذاخوری
- خمیرمایه: 1 قاشق غذاخوری
- شیر ولرم: 1 پیمانه
- کره نرم شده: 50 گرم
- پودر کاکائو: 2 قاشق غذاخوری
- تخم مرغ: 1 عدد
- نمک: نصف قاشق چای خوری
- شکلات تخته ای خرد شده یا چیپس شکلاتی: نصف پیمانه
این مواد در دسترس بیشتر آشپزهای خانگی است و بدون نیاز به تجهیزات حرفه ای می توانید یک نان شکلاتی خانگی عالی بپزید.
مراحل طرز تهیه نان شکلاتی
فعال سازی خمیرمایه: شیر ولرم را با شکر و خمیرمایه مخلوط کنید و 10 دقیقه اجازه دهید تا خمیرمایه فعال شود.
ترکیب مواد خشک: آرد، پودر کاکائو و نمک را الک کرده و مخلوط کنید.
افزودن مواد مرطوب: تخم مرغ و کره را به مخلوط آرد اضافه کنید و سپس خمیرمایه آماده شده را بریزید. خمیر را خوب ورز دهید.
استراحت خمیر: خمیر را در ظرف چرب قرار داده و روی آن را بپوشانید. یک ساعت در محیط گرم استراحت دهید تا حجم آن دو برابر شود.
افزودن شکلات: خمیر را باز کنید، شکلات خرد شده یا چیپس شکلاتی را روی آن بریزید و سپس رول کرده و داخل قالب بگذارید.
پخت نان: فر را روی 180 درجه سانتی گراد گرم کنید و نان را 25 تا 30 دقیقه بپزید.
سرو نان شکلاتی: بعد از خنک شدن، نان را برش داده و همراه با چای یا قهوه نوش جان کنید.
نکات مهم برای نان شکلاتی نرم و لطیف
همیشه شیر را ولرم استفاده کنید تا خمیرمایه به خوبی عمل کند.
ورز دادن خمیر باعث می شود نان شکلاتی پنبه ای و نرم شود.
اگر دوست دارید نان شکلاتی مغزدار داشته باشید می توانید مغز گردو، بادام یا فندق به خمیر اضافه کنید.
روی نان قبل از پخت می توانید کمی زرده تخم مرغ و شیر بمالید تا سطح آن براق و زیبا شود.
نان شکلاتی برای صبحانه و عصرانه
یکی از بهترین گزینه ها برای صبحانه های سالم و خوشمزه، نان شکلاتی خانگی است. این نان سرشار از انرژی بوده و می تواند همراه شیر یا قهوه یک صبحانه کامل و مقوی باشد. همچنین به عنوان عصرانه یا میان وعده نیز فوق العاده است.
مزایای نان شکلاتی خانگی
- بدون مواد افزودنی و نگهدارنده
- استفاده از مواد تازه و سالم
- قابل ترکیب با انواع مغزها و میوه های خشک
- اقتصادی و به صرفه در مقایسه با نان های آماده بازار
جمع بندی
طرز تهیه نان شکلاتی بسیار ساده است و هر کسی می تواند با کمی حوصله و علاقه، یک نان شکلاتی نرم و خوشمزه بپزد. این نان به عنوان نان شکلاتی برای صبحانه یا عصرانه گزینه ای عالی است و می توانید آن را با شکلات چیپسی، کاکائو یا مغزهای دلخواه ترکیب کنید. اگر به دنبال آموزش آشپزی متفاوت و جذاب هستید، پیشنهاد می کنیم این نان شکلاتی خوشمزه را در خانه امتحان کنید.
