لقمه ترکی یکی از خوشمزهترین غذاهای خیابانی است که با ترکیب گوشت چرخکرده، سینه مرغ طعمدار، سبزیجات و سس خیارشور تهیه میشود. این غذای جذاب با نان لواش و ادویههای خوشطعم سرو شده و طعم و عطری بینظیر دارد. برای تهیه این لقمهها، گوشت و مرغ را با ادویهها طعمدار کنید و به همراه سبزیجات تازه در نان لواش بپیچید. سپس نان را کمی گریل کرده و با گوجه و ریحان تازه سرو کنید. امتحان این لقمههای ترکی خوشمزه را از دست ندهید!
لقمه ترکی؛ یک غذای خیابانی خوشمزه با گوشت و مرغ
لقمههای ترکی یکی از خوشمزهترین و جذابترین غذاهای خیابانی ترکیه هستند که به لطف مواد ساده و طرز تهیه آسانشان جای خود را در دل همه باز کردهاند. این لقمههای خوشطعم با ترکیب گوشت چرخکرده، سینه مرغ، سبزیجات تازه و ادویههای مخصوص، گزینهای بینظیر برای یک وعده غذایی سالم و لذیذ هستند. شک نکنید با یک بار امتحان، عاشق این لقمهها میشوید!
مواد لازم و نکات مهم:
برای تهیه این لقمهها، ابتدا پیاز را خلالی و نازک خرد کنید. گوشت چرخکرده را با پیاز رنده شده، نمک و فلفل سیاه ترکیب کنید. این مخلوط را فریز کنید تا کاملاً منجمد شود. سینه مرغ را با ادویههای خوشعطر مثل پاپریکا، پودر سیر، آبلیمو و نمک طعمدار کنید. این مواد، پایه اصلی طعم لقمه ترکی شما را تشکیل میدهند.
سبزیجاتی مثل قارچ صدفی، گوجه بدون پوست و فلفل دلمهای سبز را حتماً آماده کنید. این مواد طعم تازه و دلچسبی به لقمهها میدهند. برای سرو بهتر، از نان لواش یا هر نوع نان دلخواه استفاده کنید و سس خیارشور را که ترکیبی از خیارشور رنده شده، پیاز، مایونز و کمی آبلیمو است فراموش نکنید.
طرز تهیه لقمه ترکی:
ابتدا گوشت چرخکرده یخزده را به صورت تکههای نازک خرد کرده و در ماهیتابه با کمی روغن سرخ کنید. در ظرفی جداگانه، سینه مرغ طعمدار را کباب یا سرخ کنید. سپس قارچ و فلفل دلمهای را با کمی ادویهها تفت دهید تا عطرشان بلند شود. نان لواش را باز کنید، مواد سرخشده و سس خیارشور را روی آن پخش کنید و در انتها با چند برگ ریحان تازه، طعمی بینظیر به لقمهها اضافه کنید. نان را رول کرده و در ماهیتابه کمی گریل کنید تا برشته شود. این لقمهها را با گوجه و سبزیجات تازه سرو کنید و از طعم فوقالعاده آن لذت ببرید.
ویدئو طرز تهیه لقمه ترکی خوشمزه و ساده در خانه:
ویدئو طرز تهیه لقمه ترکی خوشمزه و ساده در خانه
منبع: هیوا فود گالری