در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه فیتیله پیچان ماهی را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.

⁣#فیتیله_پیچان_ماهی    
مواد اولیه:
 سیب زمینی :  چهار عدد
 تخم مرغ: یک عدد
قارچ خرد شده :  500 گرم
 پیاز سرخ شده : یک عدد
 جعفری ساطوری :  سه قاشق غذاخوری
 رب گوجه فرنگی :یک قاشق غذاخوری
 روغن، نمک و فلفل سیاه :  به میزان لازم
 گشنیز : دو قاشق غذاخوری
گوشت ماهی پخته (شیر یا قزل آلا) : 100 گرم
 طرز تهیه:
1. ابتدا سیب زمینی پخته و رنده شده را با نمک، فلفل و تخم مرغ مخلوط می کنیم.
2. در تابه روغن ریخته سپس قارچ پیاز، گشنیز و جعفری خرد شده را مخلوط نموده و به همراه رب گوجه فرنگی و گوشت فیله ای ماهی تفت می دهیم.
3. سپس مقداری از خمیر سیب زمینی برداشته، کف دست پهن کرده و داخل آن را با مواد قارچ پر می کنیم و بعد مثل پیراشکی آن را بسته و به شکل بیضی در آورده و در روغن سرخ کرده و با سبزیجات سرو می کنیم.
#دریایی

سرآشپز

دریایی