سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه حلوای شیرازی را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این دسر خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.
✏️مواد لازم
🔸 آرد برنج ۱پیمانه
🔸 شکر ۲ پیمانه
🔸 آب ۲ پیمانه
🔸 گلاب ۱ پیمانه
🔸 زعفران ۲/۱ پیمانه(حل شده)
🔸 روغن ۲/۱ پیمانه
🔸 خلال پسته و خلال بادام به اندازه کافی
♨️ طرز تهیه
🔹آرد برنج را کمی بو داده رنگ آرد نباید برگردد می گذاریم سرد شود. ۲پیمانه آب و ۲ پیمانه شکر و زعفران را داخل ظرف مناسب ریخته و روی شعله گاز گذاشته تا جوش بیاید.
🔹آرد برنج را داخل یک پیمانه گلاب ریخته و حل می کنیم. آب شکر و زعفران که جوش آمد شعله را کم می کنیم و آرد برنج حل شده را کم کم داخل آب و شکر ریخته و به صورت مرتب هم می زنیم تا آرد جذب آب و شکر شود
🔹روغن داخل حلوا ریخته و هم می زنیم تا روغن جذب حلوا شود و در ظرف مناسب ریخته با قاشق مدل می دهیم و خلال پسته و بادام را روی آن تزئین می کنیم.
منبع:http://www.rozbano.com/cat/16/Desserts-and-ice-cream.html
سرآشپز
دسر و بستنی