سرآشپز رزبانو در این آموزش برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه سوپ مرغ و لیمو را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این سوپ خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.
طرز تهیه سوپ مرغ و لیمو
مواد لازم
- گوشت با استخوان مرغ : ۵۰۰ گرم
- برنج خیسکرده : یک پیمانه
- سیر کوبیدهشده : دو حبه
- لیموترش: دو عدد
- نمک و فلفل :به میزان لازم
- کرفس خردشده :سه ساقه
طرز تهیه
ابتدا مرغ را همراه سیر، پیاز و کرفس با هشت لیوان آب روی حرارت گذاشته وقتی جوش آمد آب لیمو را گرفته با کمی پوست آن، نمک و فلفل به سوپ اضافه کرده بعد روی حرارت کم به مدت یک ساعت بگذارید بپزد.
پس از این زمان آب مرغ را صاف کرده و دوباره روی حرارت گذاشته برنج را به آن اضافه کرده پس از جوش آمدن ۱۵ دقیقه به آن زمان داده تا برنج پخته شود حالا سوپ آماده است.
در صورت تمایل میتوانید دوباره به آن آبلیمو اضافه کنید.
تهیه شده در: بخش سرآشپز رزبانو
سرآشپز
آش و سوپ