آشنایی با مواد ممنوعه ماکروویو و خطرات ناشی از آن ها
مایکروویو امروزه یکی از وسایل پرکاربرد در آشپزخانه های مدرن است. سرعت بالا در گرم کردن غذا، پخت آسان و صرفه جویی در زمان باعث محبوبیت این دستگاه شده است. اما استفاده نادرست از مایکروویو می تواند خطرات جدی برای سلامتی و ایمنی به همراه داشته باشد. یکی از مهم ترین این خطرات، استفاده از مواد ممنوعه ماکروویو است که نه تنها باعث خرابی دستگاه می شوند بلکه گاهی خطر انفجار، آتش سوزی یا حتی مسمومیت غذایی را به دنبال دارند.
مواد ممنوعه ماکروویو که جان شما را تهدید می کند
ظروف فلزی؛ دشمن ماکروویو
یکی از شناخته شده ترین مواد ممنوعه ماکروویو ظروف فلزی هستند. هرگز نباید از فویل آلومینیومی، قاشق، چنگال یا ظرف های فلزی در مایکروویو استفاده کرد. این مواد با ایجاد جرقه می توانند باعث آتش سوزی یا آسیب به قطعات داخلی دستگاه شوند.
پلاستیک های نامناسب؛ تهدیدی برای سلامت
بسیاری از مردم غذا را در ظروف پلاستیکی در مایکروویو گرم می کنند، اما آیا همه پلاستیک ها امن هستند؟ جواب منفی است. تنها ظروفی که برچسب “مناسب برای مایکروویو” دارند، قابل استفاده هستند. پلاستیک های نامرغوب در برابر گرما ذوب می شوند و مواد شیمیایی خطرناکی را وارد غذا می کنند که خطر ابتلا به سرطان و اختلالات هورمونی را افزایش می دهند.
لیست کامل مواد ممنوعه ماکروویو در آشپزخانه
تخم مرغ کامل؛ انفجار در کمین است
یکی از عجیب ترین مواد ممنوعه ماکروویو تخم مرغ کامل است. گرچه به نظر ساده می رسد، اما گرم کردن تخم مرغ با پوسته می تواند باعث انفجار شود. فشار داخل تخم مرغ به دلیل حرارت افزایش یافته و پوسته آن ترک نمی خورد، در نتیجه تخم مرغ در داخل دستگاه منفجر می شود و تمیز کردن آن نیز بسیار سخت خواهد بود.
میوه ها و سبزیجات خاص
برخی میوه ها مانند انگور و سبزیجات برگ دار مثل اسفناج اگر در ماکروویو گرم شوند، می توانند جرقه ایجاد کنند یا حتی آتش بگیرند. این مواد دارای ترکیباتی هستند که با گرمای ماکروویو واکنش های شدید نشان می دهند. بهتر است از روش های دیگر برای گرم کردن این نوع مواد غذایی استفاده شود.
ظروف یکبار مصرف و فوم ها
بشقاب های کاغذی معمولی، لیوان های فومی و ظروف یکبار مصرف نیز از جمله مواد ممنوعه ماکروویو محسوب می شوند. این ظروف تحمل دمای بالا را ندارند و ممکن است ذوب شوند یا گازهای سمی تولید کنند که سلامت انسان را تهدید می کند.
از گرم کردن این مواد در ماکروویو خودداری کنید
غذای بسته بندی شده با فویل یا گیره فلزی
اگر غذایی را با بسته بندی آلومینیومی یا درب فلزی بخواهید داخل ماکروویو گرم کنید، با خطر روبرو خواهید شد. فویل و فلز در اثر میدان های الکترومغناطیسی جرقه تولید می کنند و ممکن است باعث آتش سوزی یا سوختن مواد غذایی شوند.
مواد غذایی پرچرب یا خشک
گرم کردن مواد غذایی پرچرب یا بسیار خشک مانند چیپس، بادام زمینی و روغن ها در ماکروویو می تواند باعث داغ شدن بیش از حد و حتی آتش گرفتن آن ها شود. این نوع مواد، گرما را بیش از حد جذب می کنند و ممکن است به شعله کشیدن درون دستگاه منجر شوند.
بدون دیدگاه