در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه کیک هویج را مشاهده نماييد.

#کیک_هویج
مواد لازم برای سه نفر:
آرد : ۲۰۰ گرم
شكر : ۲۵۰ گرم
تخم مرغ : ۴ عدد
گردو : ۱۰۰ گرم
روغن مایع : یك لیوان
دارچین : یك قاشق چایخوری
جوز هندی : نصف قاشق چایخوری
میخك : نصف قاشق چایخوری
هویج رنده شده : یك لیوان
شیر : ۳ قاشق سوپ خوری
بكینگ پودر : ۲ قاشق چایخوری
شیوه پخت:
تخم مرغها را با شكر، روغن و نمك مخلوط كرده و با سرعت زیاد خوب به هم می زنیم، شیر را در این مخلوط ریخته به هم می زنیم، آرد و بكینگ پودر و جوز هندی و میخك و دارچین را كم كم در مایع كیك ریخته مخلوط می كنیم و در آخر كار هویج و گردو را اضافه می كنیم (این مایع را می توانیم یك جا در قالب بزرگ یا در دو قالب بریزیم) ته قالب مورد نظر را چرب كرده و كمی آرد می پاشیم.
سپس مایع كیك را در قالب ریخته و در حرارت ۳۵۰ درجه فارنهایت (۱۷۵ درجه سانتی گراد) ۳۵ الی ۴۵ دقیقه در قسمت پایین فر قرار می دهیم تا كیك بپزد. بعد از پختن، كیك را از فر خارج كرده و پس از سرد شدن از قالب بیرون می آوریم. روی كیك را می توان با كرم، خامه و یا گردو تزیین كرد.
#کیک_وشیرینی

سرآشپز

کیک و شیرینی