در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه کوردن بلو با پنیر چدار را مشاهده نماييد.
مواد لازم :
سینه مرغ و پیاز : از هر کدام یک عدد
پنیر چدار : سه قاشق غذاخوری
کالباس : سه ورق
پودر نشاسته ذرت : دو قاشق غذاخوری
نمک و فلفل و روغن : به میزان لازم
تخم مرغ : دو عدد
پودر سوخاری : پنج قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
*یک اردور خوشمزه که برای مهمانی های شما مناسب است. بچه ها حتما از این اردور استقبال می کنند.
سینه مرغ را سه ورق کرده و در پیاز خردشده، نمک و فلفل به مدت سه ساعت می خوابانیم. بعد سینه ها را با بیفتک کوب می کوبیم تا به صورت ورقه بزرگ در آید.
کالباس و پنیر چدار را در وسط سینه قرار داده و مانند یک کتلت می بندیم و آن را در تخم مرغ زده شده، پودر نشاسته ذرت و پودر سوخاری فرو می بریم. این عمل را چند بار تکرار کرده و بعد در روغن سرخ می کنیم.
سرآشپز
مرغ