در ادامه این پست با ترفندی برای نگه داری حبوبات در خدمت شما بانوی خانه دار ایرانی هستیم.
حبوبات مورد نیاز رو،بشوییدو بریزید تو فلاسک و روش آب جوش بریزید و درش رو ببندید. اجازه بدید چندساعتی استراحت کنه. زمانش بستگی به نوع حبوبات داره، مثلا عدس کمتر، نخود بیشتر. یه جورایی کار زودپز رو انجام میده. اگر صبح ساعت هفت یا هشت این کار رو بکنید حبوبات برای ناهار پخت سریعی خواهند داشت.
این روش دراصل همون خیس کردن حبوبات، قبل از پختن هست ،که سرعت خیس خوردن وپختنش بیشترمیشه.
تهیه شده : در بخش خانه داری رزبانو
منبع:http://www.rozbano.com/cat/58/Foodstuffs.html
خانه داری
مواد غذایی
