سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه حريره بادام را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این غذای خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.
✏️مواد لازم
🔸بادام خام ۴ عدد
🔸آب ۱ فنجان
🔸شیر خشک (یا شیر مادر ۲ ق غ) ۱ پیمانه
🔸آرد برنج ۱ قاشق غذا خوری
♨️طرز تهیه
🔹مغز بادام ها را در آب جوش خیس كنید بعد از سه تا پنج ساعت پوست آن را بگیرید و با هر وسیله ای كه در منزل دارید آن ها را كوبیده یا آسیاب نمائید تا نرم شوند بعد آرد برنج وبادام كوبیده شده را به شیر ( به طریقی كه در تهیه فرنی گفته شد ) اضافه كرده روی حرارت ملایم بگذارید و مرتب هم بزنید تا به قوام مورد نظر برسد
🚩سایر نکات
🔸برای سهولت كار و رعایت تنوع در غذای شیرخوار می توان یك روز در میان از فرنی و حريره بادام استفاده كرد.
نیازی به اضافه كردن شكر نیست.
🔸تا 1سالگی نمك و شكر و به غذای نوزاد اضافه نكنید مگر در مقادیر خیلی كم
🔸به جای بادام از پسته نیز میتوان استفاده كرد كه بسیار خوشمزس البته بعد از یك سال
🔸اول با یک دانه بادام شروع می کنیم. بعد تقریبا هر یه هفته یکبار یا هر ده روز یکبار، یک دانه بادام اضافه می کنیم.
منبع: بخش سرآشپز رزبانو
سرآشپز
دسر و بستنی