سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه حریره بادام را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این غذای خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.
✏️مواد لازم
🔸بادام خام ۴ عدد
🔸آب ۱ فنجان
🔸شیر خشک (یا شیر مادر ۲ ق غ) ۱ پیمانه
🔸آرد برنج ۱ قاشق غذا خوری
♨️طرز تهیه
🔹مغز بادام ها را در آب جوش خیس کنید بعد از سه تا پنج ساعت پوست آن را بگیرید و با هر وسیله ای که در منزل دارید آن ها را کوبیده یا آسیاب نمائید تا نرم شوند بعد آرد برنج وبادام کوبیده شده را به شیر ( به طریقی که در تهیه فرنی گفته شد ) اضافه کرده روی حرارت ملایم بگذارید و مرتب هم بزنید تا به قوام مورد نظر برسد
🚩سایر نکات
🔸برای سهولت کار و رعایت تنوع در غذای شیرخوار می توان یک روز در میان از فرنی و حریره بادام استفاده کرد.
نیازی به اضافه کردن شکر نیست.
🔸تا ۱سالگی نمک و شکر و به غذای نوزاد اضافه نکنید مگر در مقادیر خیلی کم
🔸به جای بادام از پسته نیز میتوان استفاده کرد که بسیار خوشمزس البته بعد از یک سال
🔸اول با یک دانه بادام شروع می کنیم. بعد تقریبا هر یه هفته یکبار یا هر ده روز یکبار، یک دانه بادام اضافه می کنیم.
منبع: بخش سرآشپز رزبانو
سرآشپز
دسر و بستنی