سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه پودینگ زردآلو را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این نوشیدنی خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.

این روزها توی هر خونه ای ممکنه زردآلو پیدا بشه پس بیکار نشینید و این پودینگ خوشمزه رو که خیلی هم سالم و رژیمیه درست کنید.

مواد لازم برای 4 نفر:
 عسل    2 قاشق سوپ خوری
 زردآلوی کاملا رسیده    400 گرم
 آرد گندم    150 گرم
 بیکینگ پودر    یک قاشق چای خوری
 خمیر تازه نان فانتزی    یک و نیم پیمانه
 شکر    دوسوم پیمانه
 پودر دارچین    یک قاشق چای خوری
 روغن مایع   2 قاشق سوپ خوری
 شیر کم چرب    سه چهارم پیمانه

روش تهیه:
فر اجاق گاز را با دمای 180 درجه سانتی گراد یا 350 درجه فارنهایت با شماره 4 روشن کنید تا گرم شود. در این فاصله، زردآلوها را خوب بشویید و با چاقو نصف کنید. سپس هسته های آنها را بیرون بیاورید. حالا کاسه بلوری متوسطی آماده کرده، دیواره و کف آن را با کمی روغن چرب کنید، سپس عسل را در کاسه بریزید.
2 عدد از نیمه زردآلوها را روی عسل داخل کاسه بچینید. سپس بقیه زردآلوها را در دستگاه خردکن بریزید و به پوره تبدیل کنید. پوره را کناری بگذارید تا در پایان کار مورد استفاده قرار گیرد.
ظرف گود دیگری آماده کنید و آرد، خمیر نان، شکر و دارچین را باهم مخلوط کنید. پس از آن، روغن و شیر را به مواد خشک اضافه کنید و خوب هم بزنید.
این مخلوط را روی نیمه های زردآلو بریزید و مدت 50 تا 55 دقیقه یا تا زمانی که طلایی رنگ شده و خودش را بگیرد، در فر حرارت دهید. در پایان این مدت، این پودینگ را از فر خارج کرده و به همراه پوره زردآلو به عنوان سس میل کنید.

تهیه شده در: بخش سرآشپز رزبانو

سرآشپز

انواع نوشیدنی ها