در ادامه این مطلب از رزبانو طرز تهیه بورک میگو را برای شما همراهان عزیز آماده کرده ایم.
#بورک_میگو
مواد لازم:
خمیر یوفکا : دو عدد
میگو : ۲۰ تا ۲۵ عدد
زنجبیل ساطوری : یک قاشق چایخوری
نمک :نصف قاشق چایخوری
گوجه گیلاسی : ۱۰ عدد
فلفل سیاه : ۱/۴ قاشق چایخوری
آبلیمو : دو قاشق غذاخوری
روغن : دو قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
۱.دو خمیر را باز کرده و مانند برش پیتزا هر کدام را به هشت بخش تقسیم میکنیم.
۲. آبلیمو، نمک و فلفل را به همراه میگوهای خرد شده در تابه میریزیم و حرارت میدهیم.
۳.رنگ میگو که تغییر کرد روغن و گوجه را میریزیم و هم میزنیم تا میگوها بپزند. مدت زمان لازم برای پخت میگو شش تا هشت دقیقه است ۴.در آخرین لحظه زنجبیل تازه را افزوده و حرارت را خاموش میکنیم.
۵.سپس یک قاشق از مواد برداشته در ابتدای خمیر ریخته و به سمت رأس مثلث میپیچیم و بعد در روغن سرخ میکنیم.
۶. میتوانید رولها را در سینی فر چیده و روی هر کدام مقداری زرده تخممرغ بمالید و ۱۰ دقیقه حرارت بدهید. حرارت مطلوب برای فر ۲۰۰ درجه سانتیگراد میباشد.
#دریایی
سرآشپز
دریایی