سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه کال کباب را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این کباب خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.
✏️موادلازم:
🔸بادمجان ۹عدد
🔸ریحان ۳۰شاخه
🔸نعنا ۲۰شاخه
🔸رب انار ۳ق.غ
🔸گردو ۱۰عدد
🔸سیر ۳حبه
♨️طرز تهیه:
🔹ابتدا بادمجان ها را در سینى فر چیده در طبقه وسط در دماى ۲۰۰ c به مدت زمان ۲۰ دقیقه گذاشته تا کبابى شود. گردو ها را کمى تفت داده و مى کوبیم.
🔹ریحان،نعنا و سیر را در خرد کن مى ریزیم تا کاملاً ریز شود بعد در ظرفى ریخته رب انار کمى گردو را مى ریزیم.
🔹بادمجان هاى کبابى را از پوست گرفته کمى با چاقو خرد کرده و تفت مى دهیم بعد به سبزى و گردو اضافه مى کنیم تا کاملاً یکدست شود سپس در ظرفى ریخته بقیه گردو ها را هم روى آن مى ریزیم و آماده سرو است.
تهیه شده در: بخش سرآشپز رزبانو
سرآشپز
کباب و کتلت