در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه خورش سیب را براي شما کدبانوي عزيز آماده کرده ايم.#خورش_سیبمواد لازمگوشت: نيم كيلوگرمپياز: دو عددسيب شيرين: چهار عددلپه: يك پيمانهرب گوجه‌فرنگي :يك قاشق غذاخوريگوجه‌فرنگي رنده شده: دو عددليموعماني: پنج عددزعفران: نصف قاشق چايخوريدارچين، روغن، نمك، فلفل و زردچوبه :به ميزان لازمطرز تهيه ابتدا پيازها را رنده كرده با زردچوبه و روغن سرخ مي‌كنيم، سپس گوشت‌ها را قيمه‌اي خرد كرده و در پياز سرخ مي‌كنيم و دارچين و فلفل را مي‌افزاييم. بعد گوجه‌فرنگي‌ها و رب گوجه‌فرنگي را داخل مواد مي‌ريزيم. آن‌گاه لپه را كه از قبل خيس كرده‌ايم آبكش كرده و داخل...

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه خورش آلبالو را مشاهده نماييد.⁣#خورش_آلبالومواد لازم برای 4 نفر : آلبالو پاک کرده بدون هسته :500 گرممرغ : 300 گرم ( بدون استخوان )شکر: 200 گرمپیاز:1 عدد متوسطنمک ، فلفل: به مقدار لازمآبلیمو یا نارنج: به مقدار لازم طرز تهیه : آلبالو را بعد از پاک کردن داخل یک قابلمه لعابی بریزید ، لا به لا شکر بپاشید و به مدت 3-4 ساعت داخل یخچال بگذارید .مرغ را همراه پیاز و 3-4 لیوان آب بپزید .بعد از پختن مرغ، پیاز را بیرون بیاورید و دور بیندازید . آب مرغ را صاف کنید و کنار...

در ادامه اين مطلب از رزبانو نحوه تهیه خورش قیمه قارچ را مشاهده نماييد.مواد لازم برای خورش قیمه قارچ : پیاز متوسط   ۱ عدد  لپه ۲۵۰ گرم  قارچ   ۳۰۰ -۲۵۰ گرم  روغن  ۲ قاشق سوپخوری رب گوجه فرنگی ۲ قاشق سوپخوری آب گوشت ۱ پیمانه زعفران دم کرده ۱ قاشق سوپخوری سیب زمینی درشت ۱ عدد نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به میزان لازم روغن سرخ کردنی به میزان لازم دارچین ۱ قاشق چایخوری   طرز تهیه خورش قیمه قارچ : پیاز را پوست کنده، نگینی خرد کنید. در قابلمه ای مناسب روغن ریخته، روی حرارت بگذارید و پیاز...

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه خورش لوبیا سبز را براي شما کدبانوي عزيز آماده کرده ايم.#خورش_لوبیا_سبزموادلازملوبیا سبز خرد شده درشت : دو پیمانهگوشت گوسفند : 300گرمپیاز: یک عددرب گوجه فرنگی : دو ق،غلیمو عمانی : سه عدد نمک،ادویه خورش شامل، زرد چوبه،دارچین، پودر گل سرخ، فلفل، پودر گشنیز ،کمی زعفران ویک عدد هل سیب زمینی خلال شده : دو عددهویج خلال شده سرخ بدلخواه: یک عددطرز تهیهگوشت قیمه وپیاز ریز شده را با کمی کره تف داده لوبیا را هم تف داده به همراه گوشت با سه لیوان اب گذاشته تا پخته شه در اواسط پخت...

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه خورش چغاله بادام را براي شما کدبانوي عزيز آماده کرده ايم.#خورش_چغاله_باداممواد لازمچغاله: 500 گرمسبزي شامل نعنا و جعفري: 300 گرمگوشت گوسفندي: 500 گرمآبغوره :یکچهارم پيمانهنمك، فلفل و زرد چوبه: به ميزان لازمروغن :دو قاشق غذاخوريطرز تهيهسبزي را خرد كرده به همراه روغن تفت مي‌دهيم. گوشت، زردچوبه و فلفل را به سبزي اضافه كرده كمي ديگر  تفت مي‌دهيم. حدود  سه ليوان آب به مواد اضافه مي‌كنيم تا گوشت به مدت يك ساعت بپزد. سپس چغاله‌ها را اگر درشت هستند از طول دو نيمه مي‌كنيم و اگر كوچك باشند درسته به خورش اضافه...

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه خورش هویج و به را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.⁣#خورش_هویج_و_بهمواد لازم:گوشت ران یا ماهیچه گوسفند: 750 گرمهویج: نیم کیلوبه:نیم کیلوپیاز سرخ شده: 3 قاشق سوپخوریرب گوجه فرنگی: یک قاشق سوپخوریزعفران سائیده: یک دوم قاشق چایخوریآلو: 150 گرمآبلیمو یا آب نارنج: یک دوم استکانشکر: یک قاشق سوپخورینمک: به مقدار کافیطرز تهیه:گوشت را چند تکه کرده، کمی تفت می دهیم و می گذاریم با پیاز و 2 تا 3 لیوان آب با حرارت ملایم بپزد. هویج ها را پوست گرفته، به اندازه 2 بند انگشت خرد می کنیم. به را هم...

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه خورش آلو با مرغ را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.⁣#خورش_آلو_با_مرغمواد‌ لازم:مرغآلوپیاز د‌اغزعفرانکمی نمک و فلفلد‌ر صورت تمایل مقد‌اری شکر و آب و کمی روغنسیب‌زمینی سرخ شد‌ه که تکه‌های آن از نگینی بزرگ‌تر باشد‌.طرزتهیه1.مرغ را پس از پاک کرد‌ن و گرفتن پوست و شستن د‌ر قابلمه قرار می‌د‌هیم و به مقد‌ار لازم آب روی آن می‌ریزیم (آب نباید‌ زیاد‌ باشد‌). نمک و فلفل را به آن اضافه می‌کنیم و روی گاز قرار می‌د‌هیم تا بپزد‌. 2.آلو را هم د‌ر روغن تفت می‌د‌هیم. وقتی مرغ نیمه پز شد‌، آلو را به...

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه خورش کرفس را مشاهده نماييد.⁣#خورش_کرفس گوشت گوسفند : نیم کیلوپیاز: یه عدد ساقه ی کرفس سرخ شده : یک پیمانه نمک ،فلفل قرمز تند:یه ق،م زرد چوبه : به مقدار لازم  لیمو عمانی که بهتره پودرش کنید :سه عددآبغوره : دو ق،غ( اگر دوست داشتید کمی ترش باشه )طرزتهیهگوشت را با پیاز همراه هم تف داده ادویه را زده سپس سبزی سرخ شده به همراه ساقه های کرفس سرخ شده را به گوشت اضافه کنید به همراه چهار لیوان آب بگذارید خورش آروم آروم روی شعله ی کم شروع به پخت کنه...

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه خورش خلال بادام را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.#خورش_خلال_باداممواد لازم برای 4 نفر:گوشت گوساله:700 گرمبادام خلال شده:100 گرمپیاز:1 عدد متوسطلیمو عمانی :به مقدار دلخواهزرشک سیاه:3/1 فنخانزعفران و نمک : به میزان دلخواهرب گوجه فرنگی : 2 قاشقطرز تهیه:خلال بادام را چند ساعت قبل در یک ظرف آب خیس میکنیم.گوشت را هم به شکل ریز خرد میکنیم..پیاز ها را هم ریز خرد کرده ودر کمی روغن تفت میدهیم.بعد از چند دقیقه گوشتها را اضافه کرده و چند دقیقه دیگر تفت میدهیم.زعفران آب کرده را به این مخلوط میافزاییم.سپس سه لیوان...

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهيه خورش کرفس رژیمی مناسب برای دیابت و قلب را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.⁣#خورش_کرفس_رژیمی_مناسب_برای_دیابت_و_قلب مواد لازم برای 4 نفر :ساقه کرفس:500 گرمبرگ کرفس، نعناع و جعفری: 400 گرممرغ : 300 گرمآبلیمو : نصف استکانپیاز :1 عدد متوسطسیر : 2 حبه ( اختیاری )روغن زیتون: به مقدار لازمنمک :کمی کمتر از مقدار لازمطرز پخت :1.مرغ را بعد از شستن نمک بزنید و همراه یک عدد پیاز و 3-4 لیوان آب به مدت 30 دقیقه با حرارت ملایم بپزید تا تقریبا نیم پز شود .2.کرفس ها را بعد از پاک کردن...

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهيه خورش مرغ با بامیه را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.#خورش_مرغ_با_بامیهمواد لازم :پیاز ریز شده :2 عددمرغ :8 قطعهآب :8 لیوانعصاره مرغ :2 عددبامیه خرد شده :نیم کیلورب گوجه فرنگی :3 قاشق غذاخوریادویه مخلوط :1 قاشق غذاخوریآبلیمو :2 قاشق غذاخوریپودر فلفل سیاه :2/1 قاشق چایخورینمک :1 قاشق چایخوریروغن :کمیطرز تهیه:روغن را در قابلمه ریخته پیازهای خرد شده را در آن سرخ کنید سپس قطعات مرغ شسته شده را به آن اضافه کرده ،ادویه مخلوط،زردچوبه،نمک و فلفل را به مرغ اضافه کرده مواد را با قاشق چوبی هم بزنید تا مرغ...

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه خورشت گل کلم را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.   ⁣#خورش_گل_کلم مواد لازم :گوشت:۳۰۰ گرمگل کلم کوچک:۱ عددلپه :یک چهارم پیمانهپیاز سرخ شده: ۳ الی ۴ قاشقلیمو عمانی: ۴ عددرب گوجه فرنگی: ۲ قاشقزعفران دم کردهنمک و زردچوبه و فلفل سیاه : به قدر کافیروغن : به مقدار لازم (هر چه کمتر بهتر)طرز تهیه :گوشت را به اندازه دلخواه قطعه قطعه کنید و در روغن با پیاز خرد شده و زردچوبه و فلفل کمی تفت دهید و آب اضافه کنید و بگذارید تا بپزد .گل کلم را به قطعاتی...

سلام به عاشقان و دوستداران امام حسین (ع) امروز برای شما راهنمای تهیه غذاهای نذری ماه محرم را آماده کرده ایم.مواد لازم برای قورمه سبزی : گوشت گوسفندی  9 کیلو گرم  لوبیا قرمز یا لوبیا چیتی  3 کیلو گرم  پیاز  (ترجیحا پیاز سفید )  12 کیلو گرم  لیمو عمانی  1 کیلو گرم سبزی قورمه 10 کیلو گرم برنج 15 کیلو گرم طرز تهیه قورمه سبزی نذری :لوبیاهای شسته شده را بپزد. گوشت گوسفندی را هم پاک کنید و به اندازه خورشی خرد کنید. پیازها را خرد کنید و کناری بگذارید. سبزی قورمه را هم پاک کنید و بعد از...

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه خورشت قورمه سیزی را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.⁣#خورشت_قورمه_سبزیمواد لازم: برای 6 تا 8 نفر :سبزی(تره،جعفری،کمی شنبلبله) : 1 کیلوگوشت ماهیچه یا مغز ران بدون استخوان :  نیم کیلولوبیای قرمز : 1/2 پیمانه(100گرم)لیمو عمانی درسته : 3 تا 4 عددگرد لیمو : یک قاشق سوپخوری (در صورت تمایل )پیاز :2 عدد متوسطروغن :250گرم (یک پیمانه) طرزتهیه :لوبیا را از شب قبل شسته و خیس کنید .سبزی را خوب شسته و پس از خشک کردن در سبد با سبزی خردکن خوب ریز نمایید ، ریز شدن زیادسبزی باعث خوشمزه تر...