انواع دسر و بستنی

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهيه پودینگ برنج را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.⁣#پودینگ_برنج    مواد لازم:تخم مرغ زده شده : 1 عدد برنج : سه چهارم پیمانه شیر : 2 پیمانه شکر : یک سوم پیمانه نمک :  یک چهارم قاشق چای خوری کشمش طلایی :  دو سوم پیمانه کره :  یک قاشق غذاخوری وانیل :  نصف قاشق چای خوریطرز تهیه:یک و نیم پیمانه آب را حرارت دهید تا شروع به جوشیدن کند. برنج خام را داخل آن بریزید و کمی به هم بزنید. سپس درب ظرف را ببندید و دمای گاز را کم کنید. برنج باید حدود 20 دقیقه بپزد.در یک... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو نحوه تهیه دسر میوه همراه بادام را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.برای تهیه دسری که اشتها را تحریک کند می توانید از دسر میوه ای امروز ما استفاده کنید. بادام موجود در آن طعم خوبی را ایجاد کرده است.بیسکویت آمارتی از مغز پودر بادام تهیه می شود و به همین دلیل درصد چربی بالایی دارد اما شما می توانید از بیسکویتی که از مغز هسته زردآلو تهیه شده و درصد چربی کمتری دارد , استفاده نمایید .مواد لازم جهت تهیه دسر میوه ای بادامی :1. بیسکویت بادامی آمارتی : 8 عدد... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه دسر سیب معطر را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم. ⁣#دسر_سیب_معطر مواد لازم کره : یک قاشق مرباخوری موسیر : یک عددسیب : یک عدد سرکهنان تست : یک تکه برگ ریحانطرز تهیهسیب را شسته و پوست بگیرید. سپس تخم های درون آن را جدا کنید. موسیر را به لایه های نازک برش دهید.در یک تابه بزرگ کره را قرار داده و سپس موسیرها و سیب های خرد شده را اضافه کنید و برای ۱۰ دقیقه به آرامی حرارت دهید. چند دقیقه بعد سرکه را اضافه کرده و برای دو دقیقه اجازه دهید... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه دسر ایرمیک را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.   #ایرمیکایرمیک یا همان "سمولینا" فرآورده ای است که از گندم مخصوصی به نام "دوروم"(Durumwheat)   به دست می آید. این گندم با غلتکهای مخصوص آسیاب می شود و در تهیه انواع ماکارونی ها نیز استفاده می شود. ایرمیک زرد رنگ، دارای دانه های شیشه ای و حدوداً درشت است و در ترکیه، یونان، هندوستان، پاکستان، جمهوری آذربایجان، ایران و برخی کشورهای عربی نیز استفاده می میشود. مواد لازم:شیر: یک لیترایرمیک : 10 قاشق غذاخوری نسبتاً سرپر (12 قاشق معمولی هم می تواند... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه دسر شارلوت را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.⁣#دسر_شارلوتمواد لازم:شیر: 5/1 پیمانهزرده تخم مرغ :  5 عددشکر :180 گرموانیل :4/1 قاشق چایخورینان رولت  :1 عدد به عرض 1 سانت برش خورده باشهخامه فرم گرفته : 400  گرمشکلات چیپسی : 50 گرمپودر ژلاتین : 2 قاشق غذاخورینشاسته ذرت : 2 تا 3 قاشق غذاخوریاب سرد : 4/1پیمانه برای حل کردن پودر ژلاتینطرز تهیه :ابتدا 5 عدد زرده تخم مرغ همراه شکر و وانیل به مدت 3 تا 4 دقیقه با دور تند همزن زده تا کاملا کرم رنگ و کشدار شود... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه ژله ویترینی را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.⁣#ژله_ویترینی مواد لازم:ژله آلوئه ورا : 3 بستهشیر یا بستنی وانیلی: 2 لیوانآب جوش : 3 لیوانآب سرد :1 لیوانروغن : یک الی دو قطره برای چرب کردن قالبپاستیل یا میوه های خرد شده : به مقدار لازمقالب ژله : یک عددطرز تهیه ژله ویترینی :ابتدا دو بسته ژله آلوئه ورا را با دو لیوان آب جوش کاملا مخلوط کنید. باید این مخلوط را آنقدر هم بزنید تا کاملا خنک شود.دو لیوان شیر ( دو لیوان بستنی آب شده ) را به... ... ادامه مطلب

ژله یکی از بهترین ایده ها برای درست کردن یک دسر شیک برای یک میز شام زیبا است. این بار با پاستیل و پودر ژله یک ژله ویترینی زیبا و خوشمزه درست کنید.  مواد لازم برای ژله ویترینی :  ژله آلوئه ورا 3 بسته  شیر یا بستنی وانیلی 2 لیوان آب جوش  3 لیوان آب سرد 1 لیوان روغن یک الی دو قظره برای چرب کردن قالب پاستیل یا میوه های خرد شده به مقدار لازم قالب ژله یک عدد طرز تهیه ژله ویترینی :ابتدا دو بسته ژله آلوئه ورا را با دو لیوان آب جوش کاملا مخلوط کنید.... ... ادامه مطلب

دسر تمشک خوشمزه و با ظاهر فریبنده می تواند دل هر کسی را ببرد تا حتما به سمت این دسر جذب شود. مزه عالی تمشک در این دسر رمز خوشمزگی آن است. دسر تابستانی را می توانید با هر میوه ای که دوست دارید تهیه کنید. به نوعی این دسر تنها خامه و پنیرش ثابت است.   باقی مواد قابل جایگزی کردن هستند. مثلا به جای شکر عسل، به جای بیسکویت لیدی فینگر تکه های کیک و به جای گردو بادام و یا پسته در تهیه این دسر می توانید استفاده کنید.   مواد لازم: ۲ لیوان تمشک یا توت... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه بستنی سنتی را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.⁣#بستنی_سنتیمواد لازم :شیر چرب : یک لیترشکر : 400 گرمثعلب : یک قاشق غذاخوریگلاب : نصف استکانخامه : 100 گرمپسته خرد شده : 50 گرمزعفران : به مقدار لازمطرز تهیه :ابتدا شکر و ثعلب را خوب با هم مخلوط کنید سپس شیر را اضافه کنید تا خوب حل شود. گلاب و زعفران را به آن اضافه کنید و هم بزنید. سپس داخل دستگاه بستنی ساز بریزید و به مدت 40 دقیقه بگذارید تا خوب سفت شود.خامه را داخل یک سینی پخش کنید و... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه بورانی سه رنگ را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.#بورانی_سه_رنگمواد لازم :ماست چکیده : 6 قاشق غذاخوریکدو حلوایی  : نصف کدوکلم بروکلی : نصف کلم لبو  : یک عددطرز تهیه :کدو حلوایی و کلم بروکلی  را جداگانه در ماهی تابه رژیمی پخته یا بخار پز کنید. لبورا هم پوست کنده و با برشهای عرضی به قطعات کوچکتر تقسیم کرده تا زودتر پخته شود .بعد از پختن هر سه را جداگانه و بدون آب با گوشت کوب برقی پوره کنید و با ماست چکیده مخلوط کنید و در دیس به شکل دلخواه... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه کاسرول برنج و گوشت با سس سالسا را مشاهده نماييد.کاسرول یا همان کاسترول، نوعی پیش غذای فرانسوی است که می توانید آن را برای صبحانه هم درست کنید. در این مطلب طرز تهیه کاسرول برنج و سبزیجات را به شما آموزش می دهیم.مواد لازم برای کاسرول برنج و گوشت :  گوشت چرخ کرده 450 گرم پیاز خرد شده 1 عدد  رب گوجه فرنگی 2 قاشق سوپخوری  برنج پخته 4 پیمانه آبلیمو 2 قاشق سوپخوری سس سالسا 1/2 پیمانه پنیر پیتزا 1 پیمانه فلفل پاپریکا 1/2 قاشق چایخوری پودر آویشن 1 قاشق... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه فالوده میوه را مشاهده نماييد.#فالوده_میوهبرای هر پیاله فالوده یک عدد سیب زرد یا با پوست یا پوست گرفته،همراه یک عدد هلوی رسیده با پوست رنده ی درشت کرده و به آن یک قاشق غذا خوری عرق بید مشک،یک قاشق غذاخوری عرق بهار نارنج، یک قاشق غذاخوری گلاب،ویک یک قاشق غذاخوری پر عسل اضافه کرده؛ مخلوط کرده برای تقریبا یک ساعت در فریزر گذاشته سپس بیرون آورده هم زده همراه سحری نوش جان کنیداین فالوده بوی بد دهان را در طول روزه داری بسیار کم میکنه نوش جان.#دسر #رمضان سرآشپز دسر و... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه تیرامیسو کلاسیک با کاکائو را مشاهده نماييد.#تیرامیسو_کلاسیک_با_کاکائوموادلازم :زرده تخم مرغ  ۶ عددشکر  یک فنجانپنیر ماسکارپونه یک چهارم فنجانخامه زده شده  سه چهارم فنجانبیسکویت لیدی فینگر یا کیک اسفنجی  به میزان لازمپودر کاکائو یک چهارم قاشق غذاخوریآب  ۷۵۰ میلی لیترشکر یک دوم فنجانپرتقال  مقدار کمیتیرامیسوی کلاسیک را حتما امتحان کنیدطرز تهیه : زرده تخم مرغ و شکر را با هم مخلوط کنید و ظرف را روی بخار آب قرار دهید و مدام هم بزنید به مدت ۱۰ دقیقه تا به رنگ لیموی روشن تبدیل شود و از روی بخار آب بردارید تا... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه توت فرنگی شکلاتی را مشاهده نماييد.#توت_فرنگی_شکلاتیمواد لازم :توت فرنگی های بزرگخلال بلندشکلات تلخشکلات شیریشکلات سفیدشورتنینگ (روغن قنادی)فومکیسه پلاستیکیفندق و گردو خرد شدهشکلات ها را به روش #بن_ماری یا در ماکروفر آب کنید. اگر از مایکروفر استفاده می کنید، درجه را روی متوسط بگذارید تا شکلات نسوزد. هر 30 ثانیه هم بزنید. اگر شکلات ها خوب ذوب نشد می توانید مقداری روغن قنادی – نصف قاشق چای خوری در هر بار – اضافه کنید.خلال را در توت فرنگی فرو کنید و بعد توت فرنگی را در شکلات تیره بغلطانید و بعد روی... ... ادامه مطلب