انواع دسر و بستنی

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه طرز تهیه حلوای سه آرد را مشاهده نماييد.#حلوای_سه_آردآرد گندم یک پیمانهآرد برنج سه چهارم پیمانهآرد نخودچی یک پیمانهروغن یک پیمانهآب سه پیمانهشکر سه پیمانهگلاب و زعفران کمیابتدا آرد گندم رو تفت بدید تا بوی خامیش گرفته بشه و تغییر رنگ بده بعد آرد برنج رو اضافه کنید و اون رو هم کمی تفت بدی تا رنگش تغییر کنه در اخر آرد نخود رو بریزید و مرتب هم بزنید تا نسوزه بعد روغن رو بریزید و هم بزنیدشربت رو از قبل اماده کنید تا این موقع کمی ولرم شده باشه برای شربت... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه عيش السريا را مشاهده نماييد.#عيش_السريادستور و عکس : خانم #مرجان_حمزه_زاده اگه دنبال یه دسر خوشمزه هستید که راحت و سریع هم آماده میشه حتما اینو امتحان کنید.مواد لازم: نان سوخاری تعدادیشیر3 پیمانهنشاسته ذرت 3 قاشق غذاخوریخامه 1پیمانهشکر یک چهارم  پیمانهگلاب یک چهارم  پیمانهمواد لازم برای شربت :آب 1 پیمانه شکر 1پیمانه زعفران و هل به مقدار لازمطرز تهیه : کف ظرف مورد نظر رو یک لایه نان سوخاری بچینید، آب و شکر رو بجوشونید و روی نان سوخاریها بریزید، بعد با بقیه مواد یک فرنی غلیظ درست کنید و یک لایه روی نانها... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه مک اند چیز خانگی را مشاهده نماييد.زمان آماده سازی : 15 دقیقهزمان پخت : 35 دقیقهبرای 8 نفرمواد لازم کره 6  قاشق غذاخوری آرد 6  قاشق غذاخوریشیر 5  فنجاننمک 1 – 2  قاشق چای خوریفلفل سیاه نصف قاشق چای خوریپودر خردل 2  قاشق چای خوریپاپریکا نصف قاشق چای خوریپنیر چدار رنده شده 6  فنجان معادل 450 گرمماکارونی فرمی 450  گرمبرای رویهکره ذوب شده یک چهارم فنجانپودر سوخاری 2  فنجانپنیر چدار رنده شده  نصف فنجانپنیر پارمزان رنده شده  نصف فنجان طرز تهیه  :فر را با دمای 190 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه رنگینک را مشاهده نماييد.#رنگینک مواد لازم برای برای 5 نفر:آرد گندم : 500گرمروغن : 300گرمخاک قند : 130 گرمرطب یا خرمای سیاه : 500 گرمپسته چرخ کرده : یک قاشق سوپ خوریهل کوبیده : نصف قاشق مرباخوریپودر دارچین : یک قاشق سوپ خوری سرپرمغز گردو :130 گرمطرز تهیه:تابه نچسبی آماده کنید و روغن را داخل آن بریزید و روی شعله متوسط اجاق گاز قرار دهید تا داغ شود. آرد را پس از الک کردن داخل روغن بریزید و سپس حرارت اجاق گاز را کم کنید و مرتب آن را هم بزنید تا آرد کاملا... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه ترول پنیر را مشاهده نماييد.#رول_پنیرمواد لازم :پیاز متوسط نگینی : یک عدداسفناج پخته شده : 2 قاشق غذاخوریشوید تازه خرد شده : یک قاشق غذاخورینان باگت گرد کوچک برای هر نفر : یک عددتخم مرغ برای هر نفر : یک عددماست پرچرب : 2 قاشق غذاخوریپنیر تبریز خرد شده : 10 گرمخامه : یک قاشق غذاخوریزرده تخم مرغ : یک عددنمک و فلفل : به مقدار لازمطرز تهیه :داخل نان ها را خالی کرده کنار می گذاریم. پیاز را با کمی روغن تفت داده تا سبک شود، سپس اسفناج پخته شده و... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز بستنی خونگی را مشاهده نماييد.#بستنی_خونگیشیر: دو لیوان (نیم لیتر)شکر: چهار قاشق سوپ خوری (۱۰۰ گرم)زرده تخم مرغ: ۴ عددثعلب: ۱۵ گرموانبل: نصف قاشق چای خوریزعفران به اندازه دلخواه ( در صورت تمایل)خب دوستای گل قبل از اینکه طرز تهیه بستنی رو شروع کنیم لازمه یک نکته مهم رو بگم اونم اینکه انتخاب بین زرده تخم مرغ و ثعلب کاملا اختیاریه و برای تهیه بستنی وجود یکی کافیه و لازم نیست از هر دو استفاده کنید. در ادامه دستور استفاده از هر کدومو جداگونه میگم تا کار براتون راحت باشه.اگه تصمیم دارید از... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه بستنی بلوبری را مشاهده نماييد.مواد لازم :شیرپرچرب : 175میلی لیتر (حدود دو سوم پیمانه )شکر : 200 گرم پنیر خامه ای: 125 گرم اسانس وانیل : یک دوم چایخوریتخم مرغ : یک عدد درشت خامه فرم گرفته : 300 گرم آبلیموی تازه : 1 قاشق چایخوریبلوبری تازه :200 گرمبیسکویت در صورت تمایل :20 عددطرز تهیه:شیر را در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت گرم کنید. آن گاه شکر، پنیر خامه ای، وانیل و تخم مرغ را در کاسه همزن برقی بریزید و هم بزنید تا صاف و یکدست شود.سپس شیر را به آن... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه دسر پلمبیر را مشاهده نماييد.مواد لازم :شیر : یک دوم پیمانه تخم مرغ : 2عدد ورق ژلاتین : 2عدد پودر قند : 2 قاشق غذاخوری شکر : 5 قاشق غذاخوری گردوی خرد شده : 30 گرم وانیل : نصف قاشق چای خوری خامه :1 پیمانه خلال پسته : 30 گرم مربای آلبالو یا گیلاس یا هویج : به میزان لازم طرز تهیه: زرده و سفیده تخم مرغ ها را جدا کنید.زرده ها را با شکر و وانیل با همزن خوب بزنید تا کرم رنگ شود.ورق ژلاتین را در آب سرد بگذارید... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه ساندویچ بستنی را مشاهده نماييد.#ساندویچ_بستنیمواد لازمکره آب شده دو سوم پیمانه (150گرم)شکر یک دوم پیمانهتخم مرغ یک عدد بزرگوانیل خالص یک دوم قاشق چای خورینمک یک دوم قاشق چای خوریآرد یک دوم پیمانهپودر کاکائوی شیرین نشده یک چهارم پیمانهبستنی نرم شده 1 لیتر (با طعم دلخواه)طرز تهیه :فر را از قبل روی ۱۷۵درجه سانتی گراد گرم می کنیم. کف قالب رولت یا سینی فر با ابعاد ۲۵ در ۴۰سانتی متر را کره می مالیم. با کاغذ روغنی آن را می پوشانیم، لبه های کاغذ روغنی شما باید ۵ سانتی متر بالا تر از لبه قالب قرار بگیرد. در یک کاسه متوسط، باقیمانده کره (یک دوم... ... ادامه مطلب

آیس پک ها همیشه مورد علاقه مردم بوده اند و شکل و شمایل خاص این خوردنی محبوب را همه بلد هستند.بایید در منزل این بستنی خوشمزه را درست کنیم. آیس پک یکی از دسرهایی است که از کوچک و بزرگ، پیر و جوان همه آن را دوست دارند. به همین دلیل آیس پک فروشی ها همیشه سرشان حسابی شلوغ است.مواد لازم: اسمارتیز وشکلات دیکه ای (برای تزیین) به مقدار لازم بستنی (مزه ی دلخواهتان) 200 گرم شیر 1 قاشق سوپ خوری شکلات اب شده (برای دور ظرف) به مقدار لازم خامه دو قاشق غذا خوری میوه (میتوان از تکه های... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه تیرامیسو فندقی با نارگیل را مشاهده نماييد.#تیرامیسو_فندقی_با_نارگیلزمان آماده سازی: 10-8 دقیقه برای 10-8 نفرمواد لازم :بیسکویت ساده: 130 گرم (1 بسته)فندق، خردشده: 50 گرم (1/2 لیوان)پودر نارگیل: 130 گرم (1 بسته)آرد: 50 گرم (1/2 لیوان)پودر کاکائو: 45 گرم (1/2 لیوان)شکر: 130 گرم (2/3 لیوان)شیر: 500 میلی لیتر (2 لیوان)نسکافه: 4 گرم (1 قاشق غذاخوری)پنیر خامه ای: 125 گرم (1/2 لیوان)مراحل تهیه1- بیسکوئیت را خرد کنید.2- بیسکوئیت، فندق خردشده و پودر نارگیل را با هم مخلوط کنید.3- برای تهیه کرم، آرد را با پودر کاکائو اضافه کرده، مخلوط کنید.4- شکر را به آرد... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه موکا شربت را مشاهده نماييد.قهوه موکا نوعی نوشیدنی قهوه ی ایتالیایی بر پایه ی اسپرسو است که شباهت بسیاری به قهوه لاته دارد. وجه تمایز موکا با لاته در این است که موکا علاوه بر قهوه ی اسپرسو و شیر داغ، مقداری پودر کاکائو یا شکلات مایع نیز دارد. نام این نوشیدنی برگرفته از نام شهری به همین نام در یمن است که در حاشیه ی دریای سرخ قرار دارد و از دیرباز از بزرگ ترین صادرکنندگان قهوه به سرزمین های اطراف شبه جزیره ی عربستان بوده است.   ابزار لازم:  - دستگاه اسپرسو یا موکا پات  -... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه کرم سیب موز را مشاهده نماييد.مواد لازم : سیب : دو عددموز پوره شده :یک عددشیر : چند قاشق غذاخوری (بستگی به ذائقه هر فرد)ژلاتین بنماری : یک قاشق چایخوریآب گیلاس : کمیپودر قند : یک قاشق چایخوری گردو : به اندازه دلخواهاب سیب رو گرفته و با نصف موز پوره شده مخلوط میکنیم .شیر و  ژلاتین بنماری شده را به آن اضافه کرده و روی حرارت میگذاریم تا رنگ آن باز شود.پودر قند را اضافه کرده وقتی حل شد به اندازه ته قالب مخلوط را جدا کرده و اب گیلاس را... ... ادامه مطلب