در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه قطاب خانگی را براي شما کدبانوي عزيز آماده کرده ايم.#قطاب_خانگی مواد لازم:شیر: نصف پیمانهزرده ی تخم مرغ :یک عددبکینگ پودر: نصف قاشق چایخوریآرد حدود: 200 گرموانیل: یک هشتم قاشق چایخوریروغن جامد ذوب شده :سه قاشق غذاخوریمواد میانی:پودر قند: نصف پیمانهپودر گردو: یک پیمانهگلاب: یک قاشق غذاخوریپودر هل و دارچین: یک قاشق غذاخوریطرز تهیه:همه ی مواد خمیر که به دمای محیط رسیده رو بجز آرد باهم مخلوط میکنیم .آرد و داخل الک میریزیم و کم کم به مواد اضافه میکنیم تا جاییکه خمیر نرم و لطیفی بدست بیاید و به دست نچسبه.به...

ر ادامه اين مطلب از رزبانو آموزش تهیه نان پوری هندی را مشاهده نماييد.مواد لازم برای نان پوری هندی :آرد1 پیمانهآرد سبوس دار1 پیمانهمخمر1/2 قاشق غذاخوریبکینگ پودر1/2 قاشقچایخوریروغن کنجد2 قاشق غذاخورینمک1/2 قاشقچایخوریآب ولرم1 پیمانهترجیحا روغن ارده ی کنجدبرای سرخ کردنطرز تهیه نان پوری هندی :آردهای الک شده + مخمر + بیکینگ پودر + نمک را مخلوط کرده و روغن را اضافه کرده و به تدریج آب ولرم را اضافه کنید تا خمیر نرم و یکدستی به دست آید و ورز داده و 1 ساعت استراحت بدهید تا حجم آن دو برابر شود سپس روغن را داغ کرده و از...

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه شیرینی کرکی را براي شما کدبانوي عزيز آماده کرده ايم.#شیرینی_کرکیمواد لازم: پودرقند : 200گرمآرد برنج : 175کرمپودربادام : 100گرمسفیده : 1عددپودرکاکائو : 1 قاشق سوپ خوریروغن جامد : 250گرمآردنخودچی : 75گرمآرد سفید : 250گرمپودر پسته : 100گرمزعفران حل شده : 1 قاشق سوپ خوریروش تهیه:ابتدا روغن جامد را با پودر قند زده تا سفید و پوک شود حال آرد ها را الک کرده و اضافه نمایید. حال پودر پسته و بادام را بیافزایید و خوب مخلوط نمایید تا خمیر یکدست و نرمی به دست آید حال خمیر را 3 قسمت کرده...

کدبانوی عزیز ایرانی همیشه دنبال تغییر و یادگیری غذاهای جدید و لذیذتر هستش به همین خاطر امروز رزبانو طرز تهیه مارشمالو را برای شما آماده کرده است که امیدوارم از تهیه ی اون نهایت لذت را ببرید.مواد لازم برای مارشمالو : پودر ژله   یک بسته  آب ۱/۳ لیوان   شکر ۱/۴پیمانه    طرز تهیه مارشمالو : همه مواد را گذاشتم روی حرارت خیلی ملایم در حدی که شکر آن آب شود ولی نباید داغ شود یا بجوشد، فقط باید گرم شود تا شکر و پودر ژله آب شود، بعد از روی حرارت برداشتم با همزن یک ربع زدم تا مثل...

مجله آشپزی رزبانو در این پست برای شما کدبانوی ایرانی آموزش درست کردن شیرینی پفکی گردویی را در آماده کرده که امیدوارم مورد توجه شما قرار بگیرد.مواد لازم برای شیرینی پفکی گردویی : گردو  ۱۰۰ گرم   زرده تخم مرغ ۳ عدد   پودر قند  ۳ قاشق غذاخوری بیکینگ پودر  نصف قاشق چایخوری  آرد یک قاشق چایخوری وانیل نصف قاشق چایخوری   طرز تهیه شیرینی پفکی گردویی : زرده و وانیل را آنقدر بزنید تا کرم رنگ شود گردو را اضافه کرده و کمی هم بزنید پودر قند، آرد، بیکینگ پودر را اضافه کرده و یک دور هم بزنید.   کف ظرف را...

مجله آشپزی رزبانو در نطر دارد تا در ادامه این مطلب نحوه تهیه پولکی اصفهان را به شما کدبانوی خوش ذوق ایرانی آموزش دهد پس در ادامه همراه رزبانو باشید.#پولکی_اصفهان مواد لازم :شکر: یک پیمانه (150 گرم)آب: یک دوم پیمانه (80 میلی لیتر)سرکه ی انگور: یک چهارم پیمانه (40 میلی لیتر)زعفران (حل شده در آب جوش) : 1 قاشق سوپخوری (14 میلی لیتر)طرز تهیه :شکر، آب و سرکه را روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر آب شود. سعی کنید مواد را روی حرارت، زیاد هم نزنید.زعفران را اضافه کنید. برای امتحان آن می توانید کمی از آن را...

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه رولت را براي شما کدبانوی عزيز آماده کرده ايم.#رولتمواد لازمشکر: سه قاشق غپودر نارگیل : سه ق،غپودر دارچین : سه ق،غخلال پسته : سه ق،غخلال بادام : سه ق،غخمیر هزار لایه ویوالکا، ۳۷۵ گرمیطرزتهیهخمیر را توی سینی پهن کرده روی ان به ترتیب نارگیل،پسته،بادام،شکر،پودر دارچین ریخته از لبه خمیر بصورت رول جمع کنید وبرش های دوسانت  کنار هم زده در فر که از قبل گرم شده در طبقه ی وسط با درجه حرارت200 سانتیگراد بمدت تقربیا  سی دقیقه گذاشته بستگی به حرارت فر داره بیست دقیقه ی اول  اصلا در فر...

در ادامه اين مطلب از رزبانو آموزش تهیه بیسکویت دکمه ای را مشاهده نماييد.مواد لازم برای بیسکویت دکمه ای :  کره  125 گرم پودر قند  75 گرم   تخم مرغ 1 عدد   وانیل  1/4 قاشق چایخوری آرد به میزانی که خمیر به دست نچسبد رنگ خوراکی دلخواه از هر کدام 1 قاشق مرباخوری   طرز تهیه بیسکویت دکمه ای : کره و پودرقند را با همزن زده تا سفید و پوک شود. تخم مرغ و وانیل را اضافه کرده هم می زنیم در آخر آرد و بکینگ پودر را الک کرده آرام آرام اضافه می کنیم تا زمانی که خمیر به...

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه فطیر دامغانی ؛ نان محلی را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.#فطیر_دامغانی ؛ نان محلی مواد لازم خمیر نان بربری : یک چانهزردچوبه : یک قاشق غذاخورینمک و فلفل سیاه و روغن مایعسیب‌زمینی آب‌پز و رنده شده : نصف چانه خمیرکنجد بو داده: یک پیمانهپیاز داغ : یک پیمانهزعفران آب‌شده : یک قاشق غذاخوریزرده تخم‌مرغ : دو عددطرز تهیه ابتدا سیب‌زمینی‌ها را در روغن مایع با پیازداغ تفت داده سپس نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و کنجد را اضافه کرده و مجدداً تفت می‌دهیم.روی سطح میز کار را آرد پاشیده و...

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز موچاچیپ را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.#موچاچیپ مواد لازم :تخم مرغ: 2عددشکر اسیاب شده : یک لیوان ژلاتین : 3ق غکافی میکس :1عددقهوه :1ق غذاخوریشیر: 2 لیوان وانیل : 1/4ق چخامه : 200 گرمشکلات رنده شده : یک لیوانگردوی نگینی شده : 1/2 لیوانطرز تهیه:ابتدا شکلات تخته ای را رنده کنید و داخل یخچال بزارین تا خوب سرد و سفت شود .زرده و سفیده ی تخم مرغ ها راجدا کرده.زرده ها و وانیل را با نصفی ازشکر زده تا سفید شود.ژلاتین راروی شیرپاشیده و10دقیقه به حال خود رهامیکنیم.سپس روی بخار...

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهيه سوهان گردویی را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.#سوهان_گردوییی لیوان شکر را روی حرارت تقریبا زیاد گاز مرتب هم زده تا بهصورت کارامل در بیاد سپس یه قاشق عسل و دو قاشق زعفران حل شده به ان اضافه کرده بعد یک چهارم لیوان گردوی نیمکوب شده به ان اضافه کرده با قاشق در سینی چرب شده ریخته چند دقیقه بعد از سینی جدا کرده در ظرف سرو کشیده به همراه چای  کنار شومینه نوش جان کنید.#کیک_و_شیرینی سرآشپز کیک و شیرینی

در ادامه اين مطلب از رزبانو نحوه تهیه کیک گوشت را مشاهده نماييد.مواد لازم برای تهیه کیک گوشت :  نمک و فلفل سياه  به ميزان لازم  ادويه  به ميزان لازم بکينگ پودر  نصف قاشق چایخوری   روغن 1/2 ليوان  ماست 1 ليوان آرد  سفید 1.5 ليوان تخم مرغ 4 عدد پياز متوسط 1 عدد گوشت چرخ کرده 300 گرم رب گوجه فرنگي 2 قاشق غذاخوری قارچ  3 عدد   طرز تهیه مواد ميانی کيک: پياز را تفت می دهيم تا سبک و به سمت طلايی شدن برود و گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و تفت می دهيم. قارچ اسلايس...

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهيه کیک اسفنجی ویکتوریا را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.#کیک_اسفنجی_ویکتوریامواد لازم:شکر شیرینی پزی: یک فنجاناسانس لیمو ترش : دو ق چ  تخم مرغ بزرگ : ۵ عددآب جوشیده : یک چهارم فنجانآبمیوه لیمو ترش : یک ق غآرد : یک ویک چهارم فنجانخامه غلیظ : یک ویک دوم فنجانعصاره وانیل : یک ق چشکر قنادی : ۴ ق غ  توت فرنگی .پاک شده وخرد شده : ۲۵ گرمطرزتهیه:فر را از قبل با حرارت ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید.دو قالب کیک ۸ سانتی را روغن زده وآرد بپاشید.زرده وسفیده تخم مرغ ...