در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه قیمه پیچاق را مشاهده نماييد.#قیمه_پیچاقمواد لازم گوشت قیمه ای: 350 گرمپیاز سرخ شده: 1 کیلوخلال بادام :150 گرمنمک ،فلفل و ادویه و زعفران: به میزان لازمتخم مرغ 6 عددطرز تهیه گوشت را با پیاز کمی پخته ، پیاز سرخ شده را با خلال بادام کمی تفت می دهیم . نمک ، فلفل و ادویه و کمی زعفران اضافه کرده می گذاریم تا کمی جا بیفتد (5 دقیقه ) این مواد را به گوشتی که نصف استکان آب داشته باشد اضافه می کنیم ، می گذاریم کاملا جا بیفتد در انتهای پخت...

سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه خورش بادمجان با متد جدید را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این خورش خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.  ✏️مواد لازم برای۴ نفر🔸گوشت خورشتی   ۵۰۰ گرم🔸بادمجان   ۱ کیلوگرم🔸پیاز   ۴۰۰ گرم🔸رب گوجه ‌فرنگی   ۲ قاشق غذا خوری🔸آبغوره   ۲ قاشق غذا خوری🔸روغن    به مقدار لازم🔸نمک و فلفل و زرد چوبه    به مقدار لازم✏️طرز تهیه🔹ابتدا بادمجانها را شسته و سپس پوست میگیریم و چاك كوچكی در آن ایجاد كرده با نمك و آب میجوشانیم و سپس در آبكش قرار میدهیم تا تلخاب بادمجان كاملا گرفته شود.🔹وقتی...

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه خورش آلو را مشاهده نماييد.#خورش_الومواد اولیه : برای 6 نفر  لپه :100 گرم آلو: 400 گرم (خورشتی) پیاز: 4 قاشق سوپخوری (سرخ شده) مرغ: یك كیلو و نیم زعفران: نصف قاشق چایخوری نمک: به میزان لازم فلفل سیاه: به میزان لازم شكر: به میزان لازم (اختیاری)  طرز تهیه:  ابتدا آلوی خشك را شسته و با مقداری آب ولرم خیس كنید .در ظرفی مناسب مقداری روغن را داغ كنید و پیاز را در آن تفت دهید و سپس مرغ را به آن اضافه كرده و خوب سرخ كنیدو سپس ادویه و لپه...

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه خورش کنگر را براي شما کدبانوي عزيز آماده کرده ايم.⁣#خورش_کنگرمواد لازم:گوشت ماهیچه گوسفندی : 500 گرمکنگر:  2000 گرمپیاز داغ عسلی : 3 قاشق سوپخوریروغن:  3 قاشق سوپخوریآب لیموترش : 0.5 فنجانزعفران : 1 قاشق مرباخوریفلفل:  مقدارینمک:  مقداریطرز تهیه :1.گوشت را تکه تکه خرد می کنیم و میشوئیم و با پیاز سرخ کرده و 3 تا 4 لیوان آب میگذاریم بپزد. 2. بعد ساقه های کنگر تمیز کرده و تیغ آن را میگیریم و میشوئیم و با 3 تا 4 قاشق روغن کمی سرخ میکنیم و داخل گوشت میریزیم تا کنگر نیز...

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه خورش ماست را براي شما کدبانوي عزيز آماده کرده ايم.⁣#خورش_ماست مواد‌ لازم:مرغ تمیز کرد‌ه و شکم خالی؛ ۵/۱ کیلوگرمماست چکید‌ه؛ 1 کیلوگرمزعفران سایید‌ه؛ 1 قاشق مرباخوریخلال نارنج یا پرتقال تلخی گرفته؛ 1 لیوان (خلالها را باید‌ 3 تا 4 مرتبه، هر د‌فعه به مد‌ت یک ربع بجوشانیم تا تلخی آن گرفته شود‌)پیاز سرخ کرد‌ه؛ ۳ عد‌د‌نمک و فلفل؛ به مقد‌ار لازمطرز تهیه1.مرغ تمیز کرد‌ه را با پیاز سرخ شد‌ه و کمی نمک و د‌و لیوان آب می‌گذاریم بپزد‌، به طوری که بعد‌ از پخته شد‌ن کمی آب د‌اشته باشد‌ و بعد‌...

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه خورش قورمه جعفری از استان سرسبز گیلان را مشاهده نماييد.#خورش_قورمه_جعفری_از_استان_سرسبز_گیلان مواد اولیه :جعفری و تره 500 گرمگوشت 250 گرملوبيا چشم‌ بلبلی 100 گرمرب گوجه‌ فرنگي و آبغوره از هر کدام دو قاشق غذاخورينمك، فلفل وزردچوبه و روغن به ميزان لازممقدار جعفری باید بیشتر از تره باشه نسبت دو به یکطرزتهيه:ابتدا گوشت را خرد كرده و با لوبيا مي‌گذاريم بپزد. سبزي را شسته پس از اين‌كه آب آن كشيده شد خرد مي‌كنيم. سپس با روغن به آرامي سرخ كرده و هر چند دقيقه يك‌بار سبزي را هم مي‌زنيم. نمك، فلفل و زردچوبه...