نان کوهی یا همان نان ییلاقی از نان های خوشمزه و مغزدار آمل و مازندران می باشد و برای وعده صبحانه، میان وعده و افطار مصرف می شود. این نان هم بافت بسیار نرم و لطیفی دارد و هم اینکه بسیار خوش عطر است.  آشپزی و طرز تهیه نان کوهی پنبه ای نان شیرین سنتی آمل   مواد لازم برای خمیر: آرد سفید    ۲ پیمانهخمیر مایه    ۱ ق غذا خوریشکر    ۱ ق غذا خوریتخم مرغ    ۱ عددماست یا شیر ولرم    ۱/۲ پیمانهکره ذوب شده    ۱/۴ پیمانهآب گرم    ۱/۲ پیمانهنمک    ۱/۲ ق چای خوری   مواد لازم برای تهیه مواد... ... ادامه مطلب

از سری دستور پخت های آشپزی امروز با طرز تهیه پیراشکی کرمدار و دونات در خدمتتان هستیم. پیراشکی نوعی نان مغز دار است که با استفاده از مخمر به طور کامل به عمل آمده است و در آن پف دهنده های شیمیایی استفاده نشده است.  آشپزی | طرز تهیه پیراشکی کرمدار و دونات   طرز تهیه پیراشکی کرم دار خوشمزه: از این پیراشکی می توان به عنوان نان یا صبحانه و عصرانه در کنار چای و قهوه مورد استفاده قرار داد. پیراشکی کرم دار، مانند پیراشکی معمولی تهیه می شود ولی درون آن را با کرم پر می کنند.... ... ادامه مطلب

امروز با یک دستور پخت عالی از سری مطالب آشپزی در خدمت شما هستیم. خلی راحت توی خونه این والس شیرین عسل خانگی را برای کودکان دلبندتان درست کنید و لذت ببرید.   آشپزی و طرز تهیه والس شیرین عسل خانگی   طرز تهیه والس شیرین عسل خانگی؛ شیرینی محبوب و اقتصادی برای همه مناسبت ها والس شیرین عسل یکی از خوشمزه ترین و پرطرفدارترین شیرینی های خشک در بازار است که طعم بی نظیر و بافت لطیف آن در کنار مغز گردو یا فندق، این شیرینی را به گزینه ای ایده آل برای مهمانی ها، عید نوروز یا حتی میان وعده های خانگی تبدیل کرده است. این... ... ادامه مطلب

در ادامه از سری مطالب آشپزی با طرز تهیه کیک پرتقال همراه ما باشید. کیک پرتقالی یکی از انواع کیک های خوشمزه و پرطرفدار بین المللی است که با رسپی های متنوعی درست می شود.  آشپزی و طرز تهیه کیک پرتقال خانگی   مواد لازم برای تهیه کیک پرتقال: تخم مرغ ۳ عددآرد ۲ لیوانشکر ۱ لیوان  وانیل ۱ چهارم ق چ بکینگ پودر ۲ ق مآب پرتقال نصف لیوانرنده پوست پرتقال ۱ق مروغن ۱/۲ لیوانبرای سس پرتقالآب پرتقال ۲/۳ لیوان نشاسته ذرت ۱ ق غشکر ۷ ق غ   اول فر را با دمای ۱۷۰ به مدت ۱۵ دقیقه... ... ادامه مطلب

سلام خدمت همه شما کدبانوهای عزیز، از سری آموزش های آشپزی با طرز تهیه نان شیرمال خانگی در خدمت شما عزیزان هستیم. نان شیرمال یکی از انواع نان های سنتی و خوشمزه خاورمیانه است که معمولا برای صبحانه سرو می شود.   آشپزی و طرز تهیه نان شیرمال به سبک خانگی   طرز تهیه نان شیرمال خانگی؛ خوشمزه، نرم و بدون نیاز به دستگاه نان شیرمال یکی از محبوب ترین نان های سنتی ایرانی است که به دلیل طعم شیرین، بافت نرم و عطر دل نشینش، جایگاه ویژه ای در سفره های صبحانه و عصرانه دارد. اگر به دنبال یک دستور ساده و کاربردی برای تهیه... ... ادامه مطلب

کم کم با نزدیک شدن به لحظه سال تحویل باید به فکر تهیه شیرینی های خوشمزه برای پذیرایی از مهمان ها باشیم به همین خاطر تصمیم گرفتیم امروز با دستور تهیه شیرینی رز نارگیلی در خدمت شما خانم های کدبانو باشیم.  آشپزی و طرز تهیه شیرینی رز نارگیلی   مواد لازم برای تهیه شیرینی رز نارگیلی: نارگیل چرب = دو لیوان + یک سوم لیوان معادل ۱۸۰ گرم یک سوم لیوان شکر دانه ریز = معادل ۷۰ گرم سه عدد تخم مرغ نصف لیوان آرد سفید قنادی = ۶۰ گرم یک چهارم لیوان روغن جامد یا روغن صاف قنادی... ... ادامه مطلب

از سری آموزش های آشپزی امروز با طرز تهیه مرنگ یلدایی یک خوراکی خوشمزه و بی دردسر برای شب یلدا در خدمت شما خانم های کدبانو هستیم. شیرینی پفکی یا مرنگ (به انگلیسی: Meringue)، محصولی است که از به هم زدن سفیده تخم مرغ و شکر حاصل شده و برای تهیه شیرینی و کیک، یا تزئین آنها بکار برده می شود.  آشپزی و طرز تهیه مرنگ یلدایی، مرنگ هندوانه ای، مرنگ انار   مواد لازم برای تهیه مرنگ یلدایی: ۴ سفید تخم مرغ ۱ لیوان شکر کمی سرکه رنگ   طرز تهیه مرنگ یلدایی: سفید تخم مرغ را هم... ... ادامه مطلب

از سری آموزش های آشپزی با طرز تهیه نان کروسان با خمیر هزار لایه در خدمت شما هستیم. نان کروسان یکی از انواع نان های خوشمزه و ساده که معمولا برای صبحانه درست می شود. کروسان، یک نان محبوب و خوشمزه است که به راحتی می توانید آن را در خانه هم تهیه کنید.  آشپزی و طرز تهیه نان کروسان با خمیر هزار لایه   مواد لازم برای تهیه نان کروسان: ۲ عدد تخم مرغنصف لیوان شکریک لیوان ماست یا شیر۴ تا ۴ لیوان و نیم آرد سفید قنادی ۱۰۰ گرم کره ذوب شده۱ قاشق چای خوری بکینگ پودر۱ قاشق چای... ... ادامه مطلب

از سری آموزش های آشپزی با طرز تهیه کیک هویج و گردو در خدمت شما عزیزان هستیم. درست کردن چیزهای جدید یکی از لذت های زندگی است، پس از لذت درست کردن این کیک هویج و گردو جا نمونید که بسی خوشمزه است.  آشپزی و طرز تهیه کیک هویج و گردو   دستور تهیه کیک هویج و گردو: ایشون یه کیک بی دردسر و بی ریخت و پاشی هستن که کل مراحل اماده سازی مواد همش 2 دقیقه هست. نه همزن و همزدن درست حسابی میخواد نه فر ولی پف عالی دااااااره و  حسابی خوش قد و بالاس.  ... ... ادامه مطلب

سلام خدمت همه شما خانم های کدبانوی ایرانی، امروز از سری آموزش های آشپزی با طرز تهیه کیک عصرانه خوشمزه و لاکچری در خدمت شما خواهیم بود. امیدوارم شما هم این کیک خوشمزه را درست کنید و در کنار خانواده نوش جان بفرمایید.  آشپزی و طرز تهیه کیک عصرانه   مواد لازم برای تهیه کیک عصرانه: تخم مرغ       ۴ عدد درشتکره              ۱۰۰  گرمآرد               ۱۷۰ گرم ، حدود ۲ پیمانهبیکینگ پودر   ۱ و ۱/۴ ق چپودر کاکائو    ۲ ق سوپخوری شکر              ۱۷۰ گرم  معادل  ۱ و ۱/۴پیمانهوانیل            ۱/۴ قاشق چایخوری روغن مایع      ۲ قاشق سوپخوریقالب لوف  ۲۰ در ۱۲   یا... ... ادامه مطلب

از سری آموزش های آشپزی در ادامه با طرز تهیه چاکلت لاوا کیک همراه ما باشید. این کیک در ایران به کیک آتشفشان معروف است. نوعی کیک شکلاتی که توی موادش یا آرد به کار نرفته یا در حد خیلی کمی آرد دارد.  آشپزی و طرز تهیه چاکلت لاوا کیک (کیک آتشفشان)   طرز تهیه چاکلت لاوا کیک (کیک آتشفشان): ویژگی این کیک این است که بعد از پخت وسط کیک حالت مذاب دارد. برای تهیه این کیک به قالب های یک نفره مخصوص این کیک یا فنجان یا کاسه احتیاج دارید. یعنی این کیک به صورت یک نفره... ... ادامه مطلب

سلام خدمت همه شما خانم های کدبانوی ایرانی، از سری آموزش های آشپزی با دستور پخت یک کیک خوشمزه و دوست داشتنی در خدمتتان هستیم. در ادامه قصد داریم در کنار هم با دستور پخت یک کیک قهوه بسیار خوشمزه آشنا شویم.  آشپزی و طرز تهیه کیک قهوه با طعم بسیار   مواد لازم برای تهیه کیک قهوه: آرد ۲ پیمانه شکر ۱.۵ پیمانه تخم مرغ ۳ عدد پودر قهوه ۳ قاشق چای خوری بیکینگ پودر ۲ قاشق چای خوری وانیل‏ ۱/۴ قاشق چای خوری شیر ۱/۲ پیمانه روغن مایع ۱/۲ پیمانه   دستور پخت کیک قهوه:   فر... ... ادامه مطلب

سلام خدمت همه شما کدبانوهای خوب ایرانی که عاشق آشپزی هستید. در ادامه می خواهیم شما را با طرز تهیه یک چیزکیک خوشمزه و دوست داشتنی آشنا کنیم که قطعا شما هم عاشق طعم آن خواهید شد.  آشپزی و طرز تهیه یک چیزکیک خوشمزه   مواد لازم برای تهیه چیزکیک: 2 بسته بیسکویت  پتی بور (250 گرم) حدودا 100 تا 125 گرم کره 200 گرم پنیر خامه ای یا ماسکارپونه 200 گرم خامه صبحانه نصف بسته ژله آلوئه ورا با نصف لیوان آب جوش (اضافه کردن شکر یا پودر قند ذائقه ای می باشد می توانید 2 قاشق پودر... ... ادامه مطلب

امروز یک سورپرایز ویژه برای علاقه مندان به هنر آشپزی و البته کیک داریم، در ادامه می خواهیم شما را با طرز تهیه چهار مدل کیک فقط با یک دستور آشنا کنیم. اگر شما هم دوست دارید این چهار مدل کیک خوشمزه را برای خوراکی مدرسه کودک دلبندتان آماده کنید در ادامه همراه ما باشید.  آشپزی و طرز تهیه چهار مدل کیک فقط با یک دستور   مواد لازم برای تهیه کیک: پنج عدد تخم مرغ یک و نیم لیوان شکر = ۳۳۰ گرم یک و نیم لیوان شیر= ۳۰۰ گرم دو سوم لیوان روغن مایع= ۱۴۰ گرم سه... ... ادامه مطلب

از سری آموزش های آشپزی با طرز تهیه یک کیک خوشمزه و دوکاره در خدمت شما کدبانوهای عزیز هستیم. در ادامه می خواهیم شما عزیزان را با دستور پخت کیک حلوا آشنا کنیم. اگر شما هم مثل من دهنتون آب افتاده در ادامه همراه رزبانو باشید.  آشپزی و طرز تهیه کیک حلوا   مواد لازم برای کیک پایه:   چهار تخم مرغیک لیوان شکر = ۲۲۰گرمدو لیوان آرد قنادی= ۲۵۰گرمیک لیوان مخلوط آب و گلاب= ۲۰۰گرمنصف لیوان روغن مایع= ۱۰۰گرمنصف ق چ وانیلیک ق چ پودر هلدو ق چ بکینگ پودر   مواد لازم برای شهد حلوا: یک و... ... ادامه مطلب