پیاز ترشی سفید یکی از چاشنی های خوشمزه و محبوب است که به راحتی در خانه قابل تهیه است. این ترشی علاوه بر طعم لذیذ، دارای خواص گوارشی و تقویت سیستم ایمنی نیز می باشد. برای تهیه این ترشی، کافی است پیازهای کوچک را در محلول سرکه، نمک و ادویه جات خوابانده و بعد از ۱۰ تا ۱۴ روز از طعم بی نظیر آن لذت ببرید!  آموزش تهیه پیاز ترشی سفید   آموزش تهیه پیاز ترشی سفید خوشمزه و خانگی پیاز ترشی سفید یکی از محبوب ترین چاشنی ها در سفره های ایرانی است که با طعم لذیذ و خواص بی نظیرش، به همراه غذاهای مختلف مصرف... ... ادامه مطلب

در میان غذاهای سرد، سالاد الویه یکی از خوش خوراک ترین هاست، اگر قصد دارید سالاد الویه بخورید، بهتر است نوشابه را حذف و سس مایونز را حساب شده و مشخص به این غذا اضافه کنید. با این حال، نکته های دیگری هم هستند که هنگام آماده کردن این سالاد (یا به دلیل کالری فراوان آن، بهتر است بگوییم غذا) باید به آن ها توجه کنید. در ادامه با این آموزش آشپزی جذاب همراه رزبانو باشید.  چگونه سالاد الویه خوشمزه درست کنیم؟   مواد لازم برای تهیه سالاد الویه: این سالاد را می توانید با گوجه فرنگی تازه و زیتون... ... ادامه مطلب

نان یکی از ملزومات اصلی صبحانه است. این بار برای صبحانه تان یک نان سه سوته خوش طعم درست کنید. این نان را می توان برای صبحانه یا عصرانه تهیه کرد. شما می توانید با تهیه این نان مقوی و خوشمزه که حاوی پودر گشنیز و پودر زیره سیاه می باشد، هنر آشپزی خود را به رخ بکشید و از خوردن این نان در وعده صبحانه و عصرانه در کنار خانواده تان لذت ببرید.  طرز تهیه فوری نان برای صبحانه   به نظر من پخت نان به جای این که جزء آشپزی محسوب شود باید جزء سرگرمی ها به... ... ادامه مطلب

طرز تهیه ساندویچ مرغ و قارچ خانگی بسیار راحت و سریع است. پایه و اساس این ساندویچ، مرغ و قارچ است. در این مطلب از سری مطالب آموزش آشپزی، طرز تهیه ساندویچ مرغ و قارچ با نان ساندویچی آموزش داده شده است.  طرز تهیه ساندویچ مرغ و قارچ خانگی با نان ساندویچی   طرز تهیه ساندویچ مرغ و قارچ خانگی با نان ساندویچی: ساندویچ مرغ و قارچ را می توانید با هر مرغی که دوست دارید تهیه کنید. یعنی پخت مرغ به سلیقه شماست. در واقع بهتر است این ساندویچ را موقعی تهیه کنید که مقداری مرغ پخته از غذاهای... ... ادامه مطلب

ماسوآ یکی از آش های سنتی استان لرستان است.این آش در شهرهای بروجرد استان لرستان و شهر دزفول استان خوزستان طرفداران زیادی دارد و طرز تهیه در این دو شهر نیز بسیار نزدیک به هم است. ماسوآ در اصل به معنی ماست با بوده که با به معنی آش می باشد. چون در گویش کردی و لری در بسیاری از کلمات “ب” را “و” می گویند مثلا آب را می گویند” آو” پس “ماست با” می شود “ماست وا” و حرف “ت” هم به قرینه ی لفظی حذف شده و می شود ماسوا. توصیه می کنم آموزش آشپزی امروز... ... ادامه مطلب

برنج از مهم ترین غلات و اقلام غذایی جهان است. پودینگ برنج خیلی شکیل است و به همراه پره های پرتقال و سیب رنده شده بسیار لذیذ می شود. بروله (که به معنی سوخته است و اشاره به رویه برشته دسر دارد) را سرد با شکلات رنده شده و گردوهای خرد شده مخلوط نموده و سرو نمایید. مقداری پودینگ برنج را برداشته، پوست پرتقال، ساقه زنجبیل و ورقه های موز به آن طعم داده و روی بروله موز و برنج را با شکر قهوه ای تزیین نمایید. توصیه می کنم آموزش آشپزی امروز را از دست ندهید.  طرز تهیه تهیه... ... ادامه مطلب

ترشی جزء جدانشدنی سفره کدبانوهای ایرانی است، بیشتر خانم ها سعی می کنند که برای تمام سال ترشی تهیه کنند تا در کنار غذا از میل کردن آن لذت ببرند. ترشی بندری یکی از انواع چاشنی های غذایی تند و خوشمزه است. طرز تهیه ترشی بندری تقریبا مشابه ترشی مخلوط است اما رب انار و تمبر هندی دارد. ترشی بندری یکی از انواع چاشنی های غذایی تند و خوشمزه است که طرز تهیه آن در این بخش از آموزش آشپزی برای شما آماده کرده ایم.  طرز تهیه ترشی بندری تند و خوشمزه   طرز تهیه ترشی بندری خانگی: ترشی بندری اصیل... ... ادامه مطلب

در ادامه سری مطالب آموزش آشپزی امروز با طرز تهیه خورشت قِلیه مرغ با تمر هندی که یک غذای جدید و خوشمزه شبیه به قلیه ماهی می باشد، ولی در آن به جای ماهی از چند تکه فیله مرغ استفاده می شود. سبزی آن طعم ترش و خوشمزه ای دارد و ظاهر غذا شبیه به قورمه سبزی می باشد. در کل می توان گفت قلیه مرغ یک غذا و خورش خوشمزه و عالی و بسیار مقوی می باشد که پیشنهاد می کنیم طرز تهیه آن را مطالعه کنید و از درست کردن این غذای رژیمی و میل کردن در... ... ادامه مطلب

امروز با یک سورپرایز در هنر آشپزی در خدمت شما خانم های خانه دار هستیم. اکثر افراد از قارچ خوششان می اید و از خوردن ان لذت می برند. امروز قصد داریم تا شما را با طرز تهیه یک خوراک خوشمزه که قارچ و اسفناج از مواد اصلی آن می باشند آشنا کنیم.  این غذای سبک برای وعده های اصلی غذای خانواده مناسب است و ارزش غذایی بالایی هم دارد. لازم به ذکر است که برای تهیه این خوراک خوشمزه و دلچسب می توانید از قارچ های کنسرو نیز استفاده کنید.  آموزش آشپزی | طرز تهیه خوراک اسفناج و... ... ادامه مطلب

اگر شما هم در خانه آشپزی می کنید و دوست دارید خورش خود را به بهترین روش آماده و طبخ کنید تا همه از آن تعریف کنید، باید به تزئین خورش خود اهمیت ویژه ای دهید. به همین علت قصد داریم در این مطلب شما را با ایده هایی زیبا و خلاقانه برای تزئین خورش آشنا کنیم. نکته قابل توجه این است که تزئین خورش و سفره آرایی تاثیر بسیاری برای افزایش اشتها  تمایل فرزندان شما برای آماده بر سر سفره می باشد.  تزئین خورش قیمه سیب زمینی در کنار پلو، هویج و کدو   تزئین غذا و سفره... ... ادامه مطلب

گوجه سبز یکی از میوه های ترش و خوشمزه بهاری است که طرفداران بسیاری دارد. این بار با گوجه سبز و مرغ یک خورشت ملس و خوشمزه درست کنید. خورش گوجه سبز از جمله غذا هایی است که با فرا رسیدن بهار و ورود نوبرانه های آن به بازار رونق می یابد و بسیاری از خانم ها به تهیه این خورش اقدام می کنند. در این مطلب قصد داریم به آموزش تهیه این خورشت خوشمزه بپردازیم. اگر شما هم از آشپزی لذت می برید و دوست دارید طعم های جدید را کشف کنید در ادامه همراه رزبانو باشید.  طرز تهیه خورش گوجه سبز یک... ... ادامه مطلب

تخم مرغ شکم پر یک پیش غذای ساده و خوشمزه است که با ترکیب زرده تخم مرغ، سس، ادویه و سبزیجات تهیه می شود. این غذا برای وعده هایی مثل صبحانه، شام سبک یا فینگر فود بسیار مناسب است. طرز تهیه آن بسیار آسان است و می توان با تنوعی از مواد مختلف آن را آماده کرد. طعمی لذیذ، ظاهری جذاب و ارزش غذایی بالا دارد. ... ادامه مطلب

خانه داری و آشپزی نیازمند دقت و مهارت است. اشتباهاتی مانند مصرف زیاد نمک، شستن گوشت خام یا استفاده بیش از حد از روغن می توانند نتیجه غذا را خراب کنند. با آگاهی از خطاهای رایج در آشپزخانه و اصلاح آن ها، می توانید پختی سالم تر و حرفه ای تر داشته باشید. این نکات باعث صرفه جویی در زمان و حفظ کیفیت غذا خواهند شد. ... ادامه مطلب

اگر شما هم بخواهید غذاهای عالی با طعمی متفاوت اماده کنید حتما باید در غذای خود از سس به عنوان چاشنی غذا بهره ببرید. در واقع می توان به این نکته اشاره داشت که سس از مهم ترین چاشنی ها برای مزه دار کردن غذا و طعم دار کردن آن می باشد. آشپزی دنیای رنگ ها و مزه های عالی و دلچسب می باشد. با این همه پایه تمام سس ها از ۵ سس مادر تشکیل شده است. این 5 سس شامل سس بشامل یا سس سفید، سس اسپانیول یا اسپانیایی، سس هالندیز یا هلندی، سس ولوته و سس گوجه... ... ادامه مطلب

در این آموزش ساخت یخمک میوه ای یاد می گیرید چگونه با میوه های تازه، ترکیب طعم های متنوع و مواد سالم، یک دسر خنک خانگی و خوشمزه تهیه کنید. یخمک میوه ای یک میان وعده عالی و بدون افزودنی است که برای کودکان و بزرگسالان مناسب بوده و با ابزار ساده قابل تهیه است. با تنوع طعم ها و تزئینات خلاقانه، تابستانی خنک را تجربه کنید. ... ادامه مطلب