آموزش آشپزی

در اين آموزش طرز تهيه حلوا ارده کشی خانگی با روش سنتی و مرحله به مرحله آشنا می شويد. حلوا ارده کشی يک خوراکی سنتی، مقوی و کشدار است که با آرد، ارده، شکر و گلاب درست می شود. با يادگيری اين دستور می توانيد در منزل يک حلوا با طعم عالی و بافت کشی آماده کنيد که هم برای صبحانه مناسب است و هم به عنوان دسر قابل استفاده است. ... ادامه مطلب

در این آموزش طرز تهیه شیرینی لطیفه بازاری را با روشی ساده و حرفه ای یاد می گیرید. این شیرینی خامه ای خوشمزه با بافت نرم و طعم عالی یکی از پرطرفدارترین شیرینی های قنادی است که می توانید آن را به راحتی در خانه تهیه کنید. با رعایت چند نکته کلیدی، شیرینی لطیفه ای مانند نمونه های بازاری خواهید داشت. ... ادامه مطلب

طرز تهیه توپک خرمایی یکی از بهترین روش ها برای تهیه دسر ساده و مقوی ویژه افطار است. این خوراکی سالم با خرما، گردو، نارگیل و ادویه تهیه می شود و برای ماه رمضان بسیار مناسب است. اگر به دنبال یک دستور غذایی متفاوت، آسان و مغذی هستید، حتما طرز تهیه توپک خرمایی را امتحان کنید و آن را با مغز دلخواه و چاشنی های مختلف تزیین نمایید. ... ادامه مطلب

در این آموزش با طرز تهیه اسلایس نارگیلی آشنا می شوید. این دسر ساده و خوشمزه با پودر نارگیل، تخم مرغ و آرد تهیه می شود و بافتی نرم و طعمی شیرین دارد. مناسب برای عصرانه، مهمانی، میان وعده و حتی تغذیه مدرسه است. مراحل آماده سازی آسان بوده و نیاز به تجهیزات خاصی ندارد. می توانید آن را با شکلات یا آجیل نیز تزئین کنید. ... ادامه مطلب

حلوا خشک آملی یکی از شیرینی های سنتی و خوشمزه شمال ایران است که به دلیل بافت خاص و طعم عالی بسیار محبوب است. در این مطلب با طرز تهیه حلوا خشک آملی با مواد اولیه ساده مانند آرد، روغن، شکر، گلاب و زعفران آشنا می شوید. این حلوا به دلیل خشک بودن، ماندگاری بالایی دارد و برای مراسم ها، نذری و پذیرایی مهمان گزینه ای عالی محسوب می شود. با رعایت مراحل پخت به راحتی می توانید این دسر سنتی را در خانه تهیه کنید. ... ادامه مطلب

در این مطلب با آموزش ۴ روش عالی برای تهیه جوجه کباب بدون منقل و فر آشنا می شوید. از تابه چدنی و زودپز گرفته تا هواپز و حتی پلوپز، هر روش ساده و در دسترس است. با رعایت چند نکته در مزه دار کردن مرغ می توانید در خانه، بدون استفاده از منقل یا فر، یک جوجه کباب خوشمزه و خاص درست کنید. این آموزش مناسب افرادی ست که امکانات محدودی دارند ولی به دنبال طعمی سنتی و جذاب هستند. ... ادامه مطلب

طرز تهیه رول خرمایی بدون فر روشی ساده و سریع برای تهیه یک شیرینی مقوی و سالم است. این رول خوشمزه با خرمای له شده، پودر بیسکویت، گردو و کره تهیه می شود و بدون نیاز به فر و در مدت زمان کم آماده می شود. برای کسانی که به دنبال دسرهای سنتی، بدون قند مصنوعی و مناسب برای رژیم غذایی سالم هستند، این گزینه عالی است. رول خرمایی بدون فر را می توان به عنوان میان وعده، شیرینی خانگی یا حتی محصولی برای کسب درآمد خانگی استفاده کرد. ... ادامه مطلب

در این آموزش طرز تهیه شیرینی مربایی نرم و لطیف را یاد می گیرید که از نظر طعم و بافت کاملاً مشابه نمونه های بازاری است. این دستور ویژه قنادی است و به شما کمک می کند شیرینی های خوشمزه ای برای عید نوروز یا پذیرایی های خاص تهیه کنید. بدون نیاز به استراحت خمیر و با مواد اولیه در دسترس، به راحتی این شیرینی را درست کنید. برای طعم بهتر، می توانید از انواع مارمالاد و شکلات برای تزیین استفاده کنید.  دستور پخت شیرینی آلمانی خانگی با بافت نرم   طرز تهیه شیرینی مربایی نرم و بازاری – آموزش قدم به قدم با دستور قنادی اگر همیشه دوست... ... ادامه مطلب

لوکوم انار با مغز پسته یک دسر خوشمزه و مناسب برای شب یلداست که با آب انار طبیعی، نشاسته ذرت، شکر و مغز پسته تهیه می شود. برای درست کردن آن، ابتدا آب انار را با نشاسته و شکر ترکیب کرده و روی حرارت ملایم هم بزنید. سپس ژلاتین، گلاب و گلوکز را اضافه کنید تا مخلوط غلیظ شود. در نهایت مغز پسته را اضافه کرده، مواد را در ظرفی بریزید و در یخچال بگذارید تا سفت شود. بعد از برش زدن، آن را در پودر نارگیل یا نشاسته بغلتانید و از طعم بی نظیر آن لذت ببرید!  راز خوشمزگی لوکوم... ... ادامه مطلب

برای تهیه پیراشکی مغزدار خانگی با طعمی عالی، باید چند نکته را رعایت کنی. استفاده از خمیرمایه تازه، حل کردن شکر در آب ولرم، ورز دادن مناسب خمیر، جلوگیری از ترک خوردن چانه ها، داغ کردن روغن با حرارت کم، سرخ کردن پیراشکی ها با حوصله و نگهداری در ظرف دربسته، رازهای اصلی برای داشتن یک پیراشکی نرم و خوشمزه هستند. با رعایت این نکات، پیراشکی های شما ده برابر از بازاری خوشمزه تر خواهند شد. این نکات را رعایت کن تا همیشه بهترین پیراشکی را بپزی!  چگونه پیراشکی بازاری حرفه ای درست کنیم؟   طرز تهیه پیراشکی مغزدار خانگی + ۷ راز مهم... ... ادامه مطلب

لقمه ترکی یکی از خوشمزه ترین غذاهای خیابانی است که با ترکیب گوشت چرخ کرده، سینه مرغ طعم دار، سبزیجات و سس خیارشور تهیه می شود. این غذای جذاب با نان لواش و ادویه های خوش طعم سرو شده و طعم و عطری بی نظیر دارد. برای تهیه این لقمه ها، گوشت و مرغ را با ادویه ها طعم دار کنید و به همراه سبزیجات تازه در نان لواش بپیچید. سپس نان را کمی گریل کرده و با گوجه و ریحان تازه سرو کنید. امتحان این لقمه های ترکی خوشمزه را از دست ندهید!  لقمه ترکی؛ یک غذای خیابانی خوشمزه با گوشت و مرغ   لقمه های ترکی یکی از خوشمزه ترین... ... ادامه مطلب

برنج چهار رنگ با جوجه حلزونی یک غذای زیبا و خوشمزه برای مهمانی هاست که بدون نیاز به فر تهیه می شود. این غذا شامل برنج های رنگی با استفاده از زعفران، اسفناج، آب لبو و زردچوبه و جوجه های حلزونی سرخ شده است. با تهیه این غذا می توانید علاوه بر طعم عالی، ظاهر میز غذای خود را زیباتر کنید. برای چیدمان، برنج ها را به صورت لایه لایه در دیس بچینید و جوجه ها را روی آن قرار دهید. سبزیجات بخارپز بهترین همراه برای این غذای جذاب است.  آموزش پخت غذای رنگی و شیک بدون نیاز به فر   طرز تهیه برنج چهار رنگ به همراه... ... ادامه مطلب