سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه شامی مرغ را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این شامی خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.
✏️مواد لازم برای۴ نفر
🔸گوشت مرغ چرخ شده خام ۲۵۰ گرم
🔸پیاز متوسط ۱ عدد
🔸تخم مرغ ۲ عدد
🔸نمک و فلفل سیاه و آویشن به مقدار لازم
🔸آرد سوخاری به مقدار لازم
♨️طرز تهیه
🔹همه مواد را مخلوط کنید و خوب ورز دهید تا حالت چسبندگی پیدا کند. یک قاشق غذاخوری آرد سوخاری را داخل مخلوط بریزید و باز خوب مخلوط کنید.
🔹قبل از سرخ کردن شامی را داخل آرد سوخاری بغلتانید و بعد داخل روغن داغ سرخ کنید. یک طرف که به صورت کامل سرخ شد، شامی ها را برگردانید و دیگر در تابه را نگذارید تا خوب ترد شود.
منبع: بخش سرآشپز رزبانو
سرآشپز
کباب و کتلت