سرآشپز رزبانو در این آموزش برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه شنيتسل مرغ مزه دار را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این مرغ خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.

 

طرز تهیه شنيتسل مرغ مزه دار

https://up.rozbano.com/view/2161807/rozbano-155.jpg

مواد لازم:

  • سينه مرغ : ۴ عدد
  • آرد : ۳۵ گرم
  • شير : ۱ قاشق سوپخوري
  • تخم مرغ : ۲ عدد
  • آرد سوخاري : ۱۷۵ گرم
  • پوست ليمو ترش : ۲ قاشق چايخوري
  • جعفري و ريحان : ۲ قاشق سوپخوري
  •  پنير پارمزان : ۲۵ گرم
  • روغن مايع : به مقدارمناسب
  • لوبيا سبز تازه : ۲۵۰ گرم
  • آب ليمو تازه : ۲ قاشق سوپخوري
  •  روغن زيتون : ۱ قاشق سوپخوري
  •  جعفري : يك سوم پيمانه

طرز تهيه:
مرغ را بين ۲ عدد كيسه فريزر قرار داده و با بيفتك كوب آن را بكوبيد تا به ضخامت نيم سانتي متر برسد.
سپس هر سينه را ۲ قسمت نماييد. آرد، شير و تخم مرغ را در ظرف مناسب با همزن دستي مخلوط كنيد.
در يك ظرف ديگر آرد سوخاري، رنده پوست ليموترش، جعفري و ريحان خرد شده و پنير پارمزان را با هم مخلوط نماييد.
هر تكه سينه را ابتدا در مخلوط تخم مرغ و سپس در مخلوط آرد سوخاري بزنيد و در روغن زيتون سرخ كنيد.
سپس با سالاد لوبيا سبز ميل كنيد.
لوبياها را پخته يا بخارپز نماييد، سپس با آب ليموي تازه، روغن زيتون و جعفري خرد شده مخلوط كنيد.

 

تهیه شده در: بخش سرآشپز رزبانو

سرآشپز

مرغ

بدون دیدگاه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *