آموزش مافین چیز کیک شکلاتی خوشمزه و مجلسی
اگر عاشق دسرهای خاص و خوشمزه هستید، مافین چیز کیک شکلاتی گزینه ای شگفت انگیز برای شماست. ترکیب بافت لطیف مافین شکلاتی با لایه خامه ای چیز کیک، طعمی فوق العاده و متفاوت ایجاد می کند که هم برای پذیرایی مجلسی مناسب است و هم برای یک عصرانه دل چسب با یک فنجان قهوه یا چای.
این دسر علاوه بر ظاهر جذاب، طرز تهیه بسیار آسانی دارد و نیازی به ابزار حرفه ای یا مهارت خاصی ندارد. در این آموزش کامل به همراه فیلم، با طرز تهیه مرحله به مرحله این شیرینی خاص آشنا خواهید شد.
طرز تهیه مافین چیز کیک شکلاتی به همراه فیلم
مواد لازم برای تهیه مافین چیز کیک شکلاتی:
- 4 عدد تخم مرغ
- 4/1 لیوان شیر
- 2/1 لیوان + 2 قاشق سوپ خوری شکر
- 2/1 لیوان کره
- 80 گرم شکلات تلخ آب شده
- یک و نیم لیوان آرد
- 2 قاشق سوپ خوری کاکائو
- یک قاشق چای خوری بیکینگ پودر
- 280 گرم پنیر خامه ای کم چرب
- نصف ساقه ی وانیل
- یک عدد لیمو
- یک قاشق سوپ خوری نشاسته ذرت
- 110 گرم کمپوت تمشک
طرز تهیه مافین چیز کیک شکلاتی به همراه فیلم
طرز تهیه مافین چیز کیک شکلاتی:
فر را تا دمای 180 درجه سانتی گراد گرم می کنیم. 3 عدد تخم مرغ، شیر، شکر، کره و شکلات آب شده را داخل کاسه ای ترکیب می کنیم. کاکائو و بیکینگ پودر را به آرد اضافه کرده و هم می زنیم. در کاسه ای دیگر پنیر خامه ای، یک تخم مرغ، شکر، ساقه پودر شده وانیل، پوست لیمو و نشاسته ذرت را ترکیب می کنیم. داخل قالب های مافین را با کره چرب کرده و کمی آرد داخل آن ها می پاشیم. داخل هر یک از قالب های مافین مقداری خمیر شکلات ریخته و با استفاده از قاشق، یک حفره در آن ایجاد می کنیم و به اندازه یک قاشق غذا خوری از مواد چیز کیک در میان خمیر شکلات اضافه می کنیم و کمی مربا یا کمپوت تمشک روی آن می گذاریم. باقیمانده خمیر شکلات را با کمی شیر رقیق کرده و به روی هر مافین می ریزیم و حدود 15 دقیقه در داخل فر می گذاریم. بعد از آماده شدن مافین ها را با پودر قند تزئین می کنیم. این مافین ها با یک دمنوش، بسیار دلچسبه !!!
ویدئو طرز تهیه مافین چیز کیک شکلاتی:
ویدئو طرز تهیه مافین چیز کیک شکلاتی
بدون دیدگاه