طرز تهیه فاج شکلاتی ساده

۱٫ شکلات خالص : ۵۰۰ گرم
۲٫ کره : ۷۵ گرم
۳٫ شیر غلیظ و شیرین : ۴۰۰ گرم
۴٫ وانیل : نصف قاشق چای خوری

۱٫ قالب کیک مربع شکل به اندازه ۲۰ سانتیمتر را کمی چرب نمایید .

۲٫ شکلات را به قطعات کوچک تقسیم نمایید و با کره و شیر داخل قابلمه ای بریزید .

۳٫ قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و مواد داخل آن را مرتب هم بزنید تا شکلات و کره آب شده , مایه یکنواخت و یکدستی به دست بیاید . اجازه ندهید که مایه بجوشد .

۴٫ قابلمه را از روی حرارت بردارید و وانیل را اضافه نمایید و چند دقیقه آن را بزنید تا سفت شود . مخلوط را داخل قالبی که از قبل آماده نموده اید , بریزید و روی آن را صاف و یکدست نمایید .

۵٫ قالب را داخل فریزر بگذارید تا سفت شود .

۶٫ شکلات را از قالب خارج نمایید و روی تخته کار , به شکل مربع های یکسان برش دهید و سرو نمایید .