سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه کلوچه خرمایی را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این شیرینی خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.
✏️مواد لازم
🔸تخم مرغ یک عدد و یک زرده
🔸شکر دوقاشق سوپخوری
🔸شیر یک لیوان
🔸روغن کنجد یا کره 50گرم
🔸مایه خمیر یک قاشق چایخوری
🔸دارچین یک قاشق غذاخوری
🔹مواد میانی
🔸خرما حدود رب کیلو
🔸کره حدود 30گرم
🔸گردو یک لیوان خرد شده درشت
🔸دارچین سه قاشق غذاخوری
♨️طرز تهيه:
🔹ابتدا شیر ولرم شکر و مایه خمیر را مخلوط میکنیم و میگذاریم تاعمل بیاد. بعدش آرد و یک قاشق دارچین را باهم مخلوط میکنیم و بعد از عمل آمدن مایه خمیر و تخم مرغ را داخلش میشکنیم بعد روغن را اضافه میکنیم و خمیر میکنیم و خمیر را یک ساعت استراحت میدیم
🔹بعد حسابی ورزش میدیم و از مخلوط خرما که از ترکیب گردوی خرد شده و کره و دوقاشق دارچین داخلش میریزیم و در فرم دلخواه میپیچیم رومال(دوقاشق شیر و زرده تخم مرغ) میمالیم و داخل فر میذاریم بسته به اندازه نانها ،دمای فر و ساعتش را تنظیم کنید.
تهیه شده در: بخش سرآشپز رزبانو
سرآشپز
کیک و شیرینی
