در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه سالمون سرخ شده با ماست معطر را مشاهده نماييد.

طرز تهیه سالمون سرخ شده با ماست معطر

مواد لازم:
ماست کم چرب : یک دوم پیمانه
سس خردل : 2 قاشق غذاخوری
شوید تازه ریز خرد شده : 2 قاشق غذاخوری
جعفری تازه ساتوری شده : 2 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه : به میزان لازم
فیله ماهی سالمون : 8 عدد
لیموی خرد شده برای سرو

طرزتهیه:
فیله سالمون به خودی خود گوشتی لطیف و دلچسب دارد، حال اگر با سسی دلچسب سرو شود که چه بهتر.
فر را با دمای 225 درجه ساتیگراد روشن می کنیم تا گرم شود. ماست، خردل، شوید و جعفری را با هم مخلوط کرده و آن را با کمی نمک و فلفل مزه دار می کنیم.
سالمون را به طوری که پوست آن زیر قرار گیرد روی یک ظرف دور دار مناسب فر می گذاریم و مخلوط ماست را روی سطح آن پخش می کنیم.
آن را به مدت 15 تا 20 دقیقه داخل فر داغ می گذاریم.
سپس آن را از فر خارج کرده و روی آن شوید پخش می کنیم و گرم به همراه لیموی خرد شده سرو می کنیم.

سرآشپز

دریایی