اگر بادمجان دوست دارید که هیچ ، اما اگر جزء افرادی هستید که بادمجان مصرف نمی کنید حتما این ماده غذایی مفید را در رژیم غذایی خود جای دهید و از خواص عالی و درمانی آن بهره ببرید، چون باعث سلامتی بدن شما می شود.
#دلمه_بادمجان_ترکی
مواد لازم
بادمجان : ۴ عدد
گوشت : ۲۰۰ گرم
پیاز : یک عدد متوسط
پنیر پیتزا : ۱۰۰گرم
جعفری : ۲ قاشق غذا خوری
رب گوجه : ۲ قاشق غذا خوری
نمک : به مقدار لازم
فلفل : به مقدار لازم
ادویه : به مقدار لازم
گوجه فرنگی حلقه شده : ۲عدد
طرزتهیه
هر بادمجان را از بلندی به۴ قسمت تقسیم کنید به طوری که ۴ ورقه نازک از بادمجان داشته باشید و با حرارت ملایم سرخ کنید.پیاز را ریز خرد کنید کمی تفت دهید گوشت و ادویه و نمک و فلفل را اضافه کنید کمی که سرخ شد رب گوجه و سپس جعفری ریز خرد شده را اضافه کنید بگذارید تا مواد خوب پخته و سرخ شود
۲ورقه از بادمجان را به صورت بعلاوه بگذارید، مقداری گوشت وسط آن بریزید کمی از پنیر روی آن بگذارید ابتدا ورقه زیری بادمجان و بعد ورقه رویی بادمجان را روی گوشت بیاورید یک خلال دندان وسط بادمجان بزنید و یک حلقه گوجه فرنگی وسط خلال فرو کنید.
تمام بادمجان ها را به همین شکل درست کنید ظرفی را که می خواهید خوراک را سرو کنید چرب کنید بادمجان ها را در آن بچینید و به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه با حرارت ۱۶۰درجه در فر بگذارید، تا پنیر ها آب شود و گوجه فرنگی ها پخته شود.می توانید این خوراک را روی گاز هم درست کنید.
#دلمه
سرآشپز
دلمه