امروز در بخش کودکستان رزبانو و مطالب مرتبط با تغذیه کودکان قصد داریم مواد غذایی مفید و مضر برای مغز کودکان دلبند شما را در قالب دو کاراکتر دوستان مغز و دشمنان مغز به شما مادران عزیز و گرامی معرفی کنیم.باشد که مورد استفاده شما مادران عزیز قرار بگیرد.
دوستان مغز:
1- غلات کامل
مانند هر ارگان دیگری از بدن شما، مغز هم بدون انرژی نمیتواند به فعالیت خود ادامه دهد.
2- ماهی های پرچرب
اسیدهای چرب ضروری در بدن سنتز نمی شود و باید آنها را از طریق مواد غذایی مثل ماهیهای پرچرب تأمین کنید.
3- بلوبری
مطالعات نشان داده است که خوردن بلوبری میتواند جلوی ضعف حافظه کوتاه مدت را بگیرد.
4- گوجه فرنگی
خوردن گوجهفرنگی به دلیل داشتن آنتی اکسیدانهای فراوان جلوی فعالیت رادیکالهای آزاد و تأثیرشان بر سلولهای مغزی را میگیرد و میتواند به پیشگیری از آلزایمر کمک کند.
5- غنیسازی ویتامینی
استفاده از ویتامینهای گروه ب از جمله ب6 و ب12 و اسید فولیک به کاهش سطح هموسیستئین خون کمک میکند.
6- انگور سیاه
دارای مقادیر بالای ویتامین ث است که مغز شما را چالاک میکند.
7- تخم کدو
خوردن تنها یک مشت تخم کدو در روز نیاز شما را به روی برطرف میکند که برای عملکرد مغز و تقویت حافظه ضروری است.
8- بروکلی
از منابع غنی ویتامین کا است که عملکرد مغز را تقویت کرده و باعث بهبود فرآیندهای شناختی میشود.
9- آجیل
در یک مطالعه علمی نشان داده شده است که خوردن مقادیر کافی ویتامین ای بر عملکردهای شناختی مغز تاثیر گذار است.
مصرف فست فود مغز را کوچک کرده و باعث کم شدن هوش می شود.
دشمنان مغز:
1- فست فود ها
مصرف فست فود مغز را کوچک کرده و باعث ابتلا به آلزایمر میشود.
2- غذاهای شور
اگر چه اغلب افراد فکر میکنند که نمک فقط برای قلب مضر است، اما تاثیرات منفیاش را روی مغز هم میگذارد.
3- غذاهای فراوری شده
در برخی از مطالعات ثبت شده است که وجود افزودنیهای مختلف در مواد غذایی فراوری شده باعث تغییرات شناختی در کودکان میشود.
4- غذاهای سرخ کرده
ترکیباتی که از روغن در هنگام سرخ شدن مواد غذایی آزاد میشود تخریب مغز را تسریع میکند و با بروز آلزایمر و پارکینسوین رابطه مستقیم دارد.
5- غذاهایی که در تماس با کود شیمیایی بودهاند
باقی مانده کودهای شیمیایی در مواد غذایی با افزایش خطر بروز اختلال کمبود توجه و بیشفعالی در کودکان رابطه مستقیم دارد.
6- ترکیبات خواب آور
هر ماده شیمیایی که اثر خوابآوری داشته باشد فعالیت مغز را مختل میکند.
7- الکل
به شدت حافظه را کاهش میدهد
8- شیرینکنندههای مصنوعی
اصلا برای حافظه خوب نیستند!
9- هله هوله
نه فقط برای مغز بلکه برای همه ارگانهای بدن مضرند.
منبع: ninisite.com
کودکستان (مهارت کودک پروری)
تغذیه کودک
