امروز در بخش کودکستان رزبانو و مطالب مرتبط با تغذیه کودکان قصد داریم مواد غذایی مفید و مضر برای مغز کودکان دلبند شما را در قالب دو کاراکتر دوستان مغز و دشمنان مغز به شما مادران عزیز و گرامی معرفی کنیم.باشد که مورد استفاده شما مادران عزیز قرار بگیرد.

دوستان مغز:

1- غلات کامل
مانند هر ارگان دیگری از بدن شما، مغز هم بدون انرژی نمی تواند به فعالیت خود ادامه دهد.

2- ماهی های پرچرب
اسیدهای چرب ضروری در بدن سنتز نمی شود و باید آنها را از طریق مواد غذایی مثل ماهی های پرچرب تأمین کنید.

3- بلوبری
مطالعات نشان داده است که خوردن بلوبری می تواند جلوی ضعف حافظه کوتاه مدت را بگیرد.

4-  گوجه فرنگی
خوردن گوجه فرنگی به دلیل داشتن آنتی اکسیدان های فراوان جلوی فعالیت رادیکال های آزاد و تأثیرشان بر سلول های مغزی را می گیرد و می تواند به پیشگیری از آلزایمر کمک کند.

5- غنی سازی ویتامینی
استفاده از ویتامین های گروه ب از جمله ب6 و ب12 و اسید فولیک به کاهش سطح هموسیستئین خون کمک می کند.

6- انگور سیاه
دارای مقادیر بالای ویتامین ث است که مغز شما را چالاک می کند.

7- تخم کدو
خوردن تنها یک مشت تخم کدو در روز نیاز شما را به روی برطرف می کند که برای عملکرد مغز و تقویت حافظه ضروری است.

8- بروکلی
از منابع غنی ویتامین کا است که عملکرد مغز را تقویت کرده و باعث بهبود فرآیندهای شناختی می شود.

9- آجیل
در یک مطالعه علمی نشان داده شده است که خوردن مقادیر کافی ویتامین ای بر عملکردهای شناختی مغز تاثیر گذار است.

 مصرف فست فود مغز را کوچک کرده و باعث کم شدن هوش می شود.

 
دشمنان مغز:

1- فست فود ها
مصرف فست فود مغز را کوچک کرده و باعث ابتلا به آلزایمر می شود.

2- غذاهای شور
اگر چه اغلب افراد فکر می کنند که نمک فقط برای قلب مضر است، اما تاثیرات منفی اش را روی مغز هم می گذارد.

3- غذاهای فراوری شده
در برخی از مطالعات ثبت شده است که وجود افزودنی های مختلف در مواد غذایی فراوری شده باعث تغییرات شناختی در کودکان می شود.

4- غذاهای سرخ کرده
ترکیباتی که از روغن در هنگام سرخ شدن مواد غذایی آزاد می شود تخریب مغز را تسریع می کند و با بروز آلزایمر و پارکینسوین رابطه مستقیم دارد.

5- غذاهایی که در تماس با کود شیمیایی بوده اند
باقی مانده کودهای شیمیایی در مواد غذایی با افزایش خطر بروز اختلال کمبود توجه و بیش فعالی در کودکان رابطه مستقیم دارد.

6- ترکیبات خواب آور
هر ماده شیمیایی که اثر خواب آوری داشته باشد فعالیت مغز را مختل می کند.

7- الکل
به شدت حافظه را کاهش می دهد

8- شیرین کننده های مصنوعی
اصلا برای حافظه خوب نیستند!

9- هله هوله
نه فقط برای مغز بلکه برای همه ارگان های بدن مضرند.

منبع: ninisite.com

کودکستان (مهارت کودک پروری)

تغذیه کودک