سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه لازانیا در ماکروویو را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این ماکارونی خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.
✏️مواد لازم
🔸لازانیا ۳۰۰ گرم
🔸ژامبون ۲۰۰ گرم
🔸گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم
🔸پیاز ۱ عدد
🔸سیر ۲ حبه
🔸رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذا خوری
🔸پنیر پیتزا به مقدار لازم
🔸نمک و فلفل به مقدار لازم
🔸زعفران آب کرده ۲ قاشق غذا خوری
🔸فلفل دلمه ای ۲ عدد
🔸سوسیس کوکتل ۳ عدد
🔸قارچ ۲۰۰ گرم
♨️طرز تهیه
🔹ابتدا پیاز و سیر را رنده كرده و به همراه مقداری روغن سرخ كنید و بعد گوشت چرخ كرده را اضافه كرده و حرارت را ملایم كنید تا گوشت تغییر رنگ دهد. ژامبون را نگینی خرد كرده و بعد از آنكه گوشت كمی پخت به مواد اضافه كنید.
🔹سوسیس و فلفل دلمه ای را ریز خرد کنید ، قارچ را نیز حلقه ای خرد کنید. در تابه ای جداگانه مقداری روغن ریخته و فلفل را كمی تفت دهید و بعد سوسیس را اضافه كرده و بعد از تفت خوردن مقداری آبلیمو اضافه كنید و قارچ را هم به مواد افزوده و تفت دهید و بعد آن را به مواد اصلی اضافه كنید.
🔹یک لیوان آب جوش را به همراه ۲ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی ، مقداری نمک و فلفل روی حرارت قرار دهید و مخلوط کنید تا آب سس به نصف کاهش پیدا کند.
🔹ظرفی مخصوص مایكروویو را با آب پر كرده و به آن مقداری نمك و روغن اضافه كرده و ۲ تا ۳دقیقه داخل دستگاه قرار دهید تا به جوش بیاید. بعد از آنكه آب به جوش آمد ورقه های لازانیا را به آن اضافه كرده و دوباره به مدت ۱ تا۲ دقیقه داخل دستگاه قرار دهید تا لازانیا به مرحله آبكشی رسیده و نیم پز شود.
🔹لازانیا را آبكش كرده و ظرف مناسبی مخصوص مایكروویو انتخاب كنید و آن را كاملا چرب كنید سپس یك لایه لازانیا ته ظرف چیده مقداری سس قرمز روی ورقه های لازانیا بریزید و رویش مواد بریزید و پنیر پیتزا اضافه كرده و از ادویه مخصوص لازانیا رویش بریزید و تا انتها ادامه دهید.
🔹ظرف را داخل دستگاه قرار داده و آن را 10دقیقه با قدرت 100درصد روشن كنید و بعد آن را روی گریل قرار داده و با دكمه مخصوص گریل دستگاه را روشن كرده و لازانیا را ۵ تا ۱۰دقیقه كاملا برشته كنید.
💡سایر نکات
🔸این دستور برای تهیه غذا در دستگاه مایكروویو تهیه شده است نه مایكروفر. میتوانید برای پخت لازانیا از ترکیب کانکشن و گریل به مدت 30تا45 دقیقه استفاده کنید.
🔸در صورت تمایل مقداری گوجه فرنگی هم به لازانیا اضافه كنید. میتوانید بعد از پخت لازانیا هم مقداری پنیر پارمزان روی آن ریخته و بعد آن را سرو كنید. در صورتی که به سوسیس علاقه ندارید میتونید اضافه نکنید.
تهیه شده در: بخش سرآشپز رزبانو
سرآشپز
ماکارونی