سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه لازانیا در ماکروویو را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این ماکارونی خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.
✏️مواد لازم
🔸لازانیا ۳۰۰ گرم
🔸ژامبون ۲۰۰ گرم
🔸گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم
🔸پیاز ۱ عدد
🔸سیر ۲ حبه
🔸رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذا خوری
🔸پنیر پیتزا به مقدار لازم
🔸نمک و فلفل به مقدار لازم
🔸زعفران آب کرده ۲ قاشق غذا خوری
🔸فلفل دلمه ای ۲ عدد
🔸سوسیس کوکتل ۳ عدد
🔸قارچ ۲۰۰ گرم
♨️طرز تهیه
🔹ابتدا پیاز و سیر را رنده کرده و به همراه مقداری روغن سرخ کنید و بعد گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و حرارت را ملایم کنید تا گوشت تغییر رنگ دهد. ژامبون را نگینی خرد کرده و بعد از آنکه گوشت کمی پخت به مواد اضافه کنید.
🔹سوسیس و فلفل دلمه ای را ریز خرد کنید ، قارچ را نیز حلقه ای خرد کنید. در تابه ای جداگانه مقداری روغن ریخته و فلفل را کمی تفت دهید و بعد سوسیس را اضافه کرده و بعد از تفت خوردن مقداری آبلیمو اضافه کنید و قارچ را هم به مواد افزوده و تفت دهید و بعد آن را به مواد اصلی اضافه کنید.
🔹یک لیوان آب جوش را به همراه ۲ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی ، مقداری نمک و فلفل روی حرارت قرار دهید و مخلوط کنید تا آب سس به نصف کاهش پیدا کند.
🔹ظرفی مخصوص مایکروویو را با آب پر کرده و به آن مقداری نمک و روغن اضافه کرده و ۲ تا ۳دقیقه داخل دستگاه قرار دهید تا به جوش بیاید. بعد از آنکه آب به جوش آمد ورقه های لازانیا را به آن اضافه کرده و دوباره به مدت ۱ تا۲ دقیقه داخل دستگاه قرار دهید تا لازانیا به مرحله آبکشی رسیده و نیم پز شود.
🔹لازانیا را آبکش کرده و ظرف مناسبی مخصوص مایکروویو انتخاب کنید و آن را کاملا چرب کنید سپس یک لایه لازانیا ته ظرف چیده مقداری سس قرمز روی ورقه های لازانیا بریزید و رویش مواد بریزید و پنیر پیتزا اضافه کرده و از ادویه مخصوص لازانیا رویش بریزید و تا انتها ادامه دهید.
🔹ظرف را داخل دستگاه قرار داده و آن را ۱۰دقیقه با قدرت ۱۰۰درصد روشن کنید و بعد آن را روی گریل قرار داده و با دکمه مخصوص گریل دستگاه را روشن کرده و لازانیا را ۵ تا ۱۰دقیقه کاملا برشته کنید.
💡سایر نکات
🔸این دستور برای تهیه غذا در دستگاه مایکروویو تهیه شده است نه مایکروفر. میتوانید برای پخت لازانیا از ترکیب کانکشن و گریل به مدت ۳۰تا۴۵ دقیقه استفاده کنید.
🔸در صورت تمایل مقداری گوجه فرنگی هم به لازانیا اضافه کنید. میتوانید بعد از پخت لازانیا هم مقداری پنیر پارمزان روی آن ریخته و بعد آن را سرو کنید. در صورتی که به سوسیس علاقه ندارید میتونید اضافه نکنید.
تهیه شده در: بخش سرآشپز رزبانو
سرآشپز
ماکارونی